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發(fā)布時間：2024-06-09 03:23
【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）。本公司從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū)，經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。
【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹：
從茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶葉?有的制茶師傅會謙遜地說：這是看天吃飯的行業(yè)!事實上，制茶師傅才是真正展現(xiàn)茶葉孕育了自然的陽光與雨水，并將它充分表現(xiàn)的推手。將新鮮茶葉采下，經(jīng)日光萎凋的程序，便掀開茶葉芬芳的開始。
攪拌
控制了茶葉的萎凋之后，還必須讓茶葉和茶梗充分地攪拌，才能讓曬昏頭的茶葉再醒過來。適度的攪拌，才能使茶葉中的香味跑出來。攪拌的輕重緩急，就像細(xì)心呵護(hù)幼兒般，小心掌握攪拌力量的輕重。老師傅憑靠著雙手與茶葉的肌膚之親，感官察覺茶青是否已經(jīng)服帖，茶葉揉捻機(jī)生產(chǎn)廠家，可以盡情地散發(fā)香味，同時保有原來香醇。但，現(xiàn)今新上路的師傅多將這份親密關(guān)系交付機(jī)器。有了機(jī)器定時操控，看來制茶多了科學(xué)，但是少了制茶師傅的貼心。
殺青
就是以高溫破壞茶葉中的酵素，停止發(fā)酵，確保品質(zhì)。殺青必須讓茶的臭青味消退，使香氣浮現(xiàn)。因此，若制茶過程中殺青過頭，香氣就無法形成，茶湯喝起來就有苦澀味，看起來也不明亮。所以當(dāng)我們在品飲一杯半發(fā)酵茶時，只要看茶湯的透明與混濁，山東茶葉揉捻機(jī)，就說明了制茶師傅在殺青程序的把握是否適當(dāng)。殺青的適當(dāng)與否，是品質(zhì)的保證，也關(guān)系品飲時的香氣與茶湯的滑潤度。殺青得當(dāng)，喝起來就滑口，香氣純凈;反之，則苦澀不去，茶湯混濁不清，其茶干更難以存放。
揉捻
從上述制茶過程后，只要加以干燥，就成了條型的包種茶;而以此做法再加上揉捻的程序，就成了球型的烏龍茶。所謂揉捻，就是將茶葉放到布包里，茶葉揉捻機(jī)多少錢一臺，或以人力或機(jī)械加以擠壓搓揉，讓原本條索狀的茶葉卷曲包覆成為球型，讓茶湯喝起來更回甘、更綿密厚實。
揉捻是烏龍茶初制的塑型工序，通過揉捻緊結(jié)成形，并對內(nèi)質(zhì)改善也有所影響。烏龍茶外形要求緊結(jié)、彎曲有皺節(jié)，鑒于烏龍茶鮮葉厚、成熟度高、含水量較少、所含纖維素和礦物質(zhì)元素較多，體現(xiàn)出揉捻葉較松散，略有彈性，較難卷曲成條，所以，應(yīng)及時"熱揉"。在茶葉制作過程中，這道工序是比較有代表性，傳統(tǒng)揉捻機(jī)在民間越來越少，有一定的收藏價值，它是茶文化傳播一種典型工具
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揉捻對于紅茶綠茶的作用是基本一樣的主要在于： 1外形：葉片揉破變輕，茶葉揉捻機(jī)價格，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。 2口感：同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。（紅茶揉捻利于茶葉的發(fā)酵） 其中各種類紅茶揉捻方式大致都一樣。而綠茶分為不揉捻（比如龍井）、冷揉捻（比如我的女兒茶）還有熱揉捻。 后，無論是何種揉捻他們的目的都是一樣的，只不過工藝方法不同，產(chǎn)出的形狀，味道也不同。
企業(yè)： 浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司
手機(jī)： 13857929862
電話： 0579-87612235
地址： 武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)