嬰幼兒食品凈化車間設計施工

嬰幼兒輔助食品清潔作業區空氣處理系統要求：

嬰幼兒輔助食品的申證類別為特殊膳食食品，其類別名稱為：嬰幼兒谷類輔助食品，類別編號為3001；嬰幼兒罐裝輔助食品，類別編號為3002；其他特殊膳食食品（輔食營養補充品），類別編號為3003。

嬰幼兒谷類輔助食品企業生產車間及清潔作業區劃分表

嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品:

清潔作業區：半成品粉碎車間、半成品混合車間、噴霧干燥的出粉口區域、半成品暫存間、包材消毒清潔間、內包裝車間等；

嬰幼兒生制類谷物輔助食品；

清潔作業區：半成品暫存間、包材消毒清潔間、內包裝車間等；

嬰幼兒餅干；

清潔作業區：清潔作業區：半成品暫存間、包材消毒清潔間、內包裝車間等；

其他嬰幼兒谷物輔助食品；

清潔作業區：從產品無后續滅菌操作到充填密封包裝的生產加工區域均為清潔作業區，如從干燥（或干燥后）至內包裝工序的區域；

嬰幼兒罐裝輔助食品（無菌灌裝工藝）/（非無菌灌裝工藝）；

清潔作業區：灌裝車間、包材消毒清潔間等；

輔食營養補充品；

清潔作業區：配料車間、混合車間、包材消毒清潔間、半成品暫存間、內包裝車間等；

清潔作業區出入應有合理的限制和控制，進入清潔作業區的原輔料、包裝材料等應有清潔措施，應設置原輔料外包裝清潔間、包裝材料消毒清潔間，清潔間進出兩邊的門應防止同時被開啟，吹送的空氣達到清潔作業區潔凈度的要求。對于通過風動管道運輸的原料或產品進入清潔作業區，需要設計和安裝適當的空氣過濾系統

清潔作業區的入口應設置二次更衣室，更衣室的空氣潔凈度應達到清潔作業區的要求，更衣室對應不同潔凈區兩邊的門應防止同時被開啟。應設置阻攔式鞋柜、獨立潔凈服存放柜、洗手消毒設施等。

清潔作業區和準清潔作業區應具備空氣處理系統。清潔作業區的空氣處理系統應獨立設置，采用初效、中效、高效過濾器（亞高效空氣過濾器）三級過濾，同時應保持干燥，減少供水設施及系統，如無法避免，則應有防護措施。