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發布時間:2021-09-02 22:59  
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中國自古以來就把玉器作為祥瑞和美好的象征,青瓷正是追求這種晶瑩青翠、澄沏無睱的美玉效果。
青瓷沿著海上絲綢之路,先后到日本、朝鮮、東南亞、非洲和歐洲等地。至今,遍及全世界。青瓷敲開了中國走向世界的大門,也使世界更了解了中國。
青瓷以瓷質細膩,線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世。唐代制瓷業已經成為獨立的部門,唐代詩人陸龜蒙曾以“九秋風露越窯開,奪得千峰翠色來”的名句贊美青瓷。青瓷“青如玉,明如鏡,聲如磬”,被稱為“瓷器之花”,珍奇名貴。


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青瓷是泥與火的藝術,是其誕生2000多年以來無數中國先輩們智慧與血汗的結晶。青瓷脫胎于陶,始于商周,成熟于兩漢,唐宋達到鼎盛,逐步形成了八大瓷系,五大名窯(以后有專文描述),抒寫了中國青瓷史中蕞光輝燦爛的篇章。其實青瓷關鍵就在這青字上,也就是青釉經高溫燃燒后的變化,俗話說入窯一色、出窯萬彩,光青一色就有天青、粉青、豆青、梅子青、老梅子青等,更何況還有其它釉色,真所謂名目繁多,絢爛多彩啊!
古人云:“茶滋于水,水籍于器。”從這句話中不難看出茶具在飲茶時的重要性。好茶、好水、好的飲茶環境,構成了品飲茶的大環境,如果再有好的茶具,那么這個品飲茶的過程才算完整。那精美的茶具,帶給我們的是喜悅和品茶時的一種情調。我們在選擇茶具時,一般本著能夠沖泡品飲這個基本要求,既要實用,又要便利的原則,在這個基礎上,再講究色彩、造型、裝飾等方面。選擇茶具時,無論是茶具的顏色還是質地,都要結合茶葉的特點。蕞大限度的表現出茶的品質為原則。
泡茶要選擇于茶相應的茶具,才能把茶本身的品質、香味和口感發揮出來。
在日常生活中使用的茶具,也需要根據茶葉的種類、人數的多少以及各地飲用習慣而定。北方人特別喜歡花茶,花茶一般常用瓷壺沖泡,或者直接用瓷杯進行沖泡和飲用,沖泡的瓷壺大小視人數多少而定。

