小蘇打-工業級小蘇打

小蘇打注意事項

注意事項：泄漏處理，隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（罩），食品級小蘇打，穿一般作業工作服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。 

 儲運注意儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。 

小蘇打即碳酸氫鈉，屬酸式鹽，融入水后顯弱堿性，是一種結晶的白色固體，但通常表現為細粉末，具有微成的堿性味道

小蘇打是什么

服用小蘇打特性：白色粉末或微小結晶體，無臭、味咸、可溶強電解質，微溶精，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。主要用途:食品產業的發酵劑，洗滌劑的相互配合劑，二氧化碳產生劑，原料，用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學纖維、硫化橡膠工業生產等。家中時常常用它當酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，這由于小蘇打受熱釋放的二氧化碳氣很少，工業級小蘇打，饅頭中造成的小出氣孔少，面起發的不太好。另層面小蘇打自身是堿性物質，如使用量稍多，饅頭就會造成堿味，顏色變黃，被毀壞，實際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填補之上的不夠。不但可造成很多的二氧化碳汽體，并且也不會有非常大的堿味。

1、去除果蔬殘留:用小蘇打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其殘留;燙青菜前加一 點小蘇打，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜不會變黃變黑。

2、煮海帶時加點小蘇打加速軟化。

3、炒洋蔥的時間長了，會失去原味，而炒的時間短、太快了，又使其不柔軟。如果先用少許 小蘇打撈一下，不論妙、煮，甚至炸都能使其柔軟，小蘇打，而且食后容易消化。

4、剖魚時如不小心把魚膽弄破了，只要在膽汁污染過的地方涂上一點小蘇打，然后反復用清 水清洗，1000目小蘇打，就可以把魚肉上的苦味沖去。

5、油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨時，在面粉糊里和上一點小蘇打，吃起來又松又脆。因為小蘇 打受熱后分解，會產生大量的二氧化碳氣體，使油炸面糊里留下許多氣孔。

6、新鮮的水果容易霉爛變質，這是霉菌、乳酸菌及許多細菌在作怪。由于它們害怕生活 在堿性的環境中，因此只要把新鮮又沒有破損霉爛的水果放進 1‰濃度的小蘇打水溶液中浸 泡 2 分鐘，然后撈出晾干，裝進食用塑料袋里密封起來，便可保存較長的時間。同樣，要保 存雞蛋或鴨蛋，也可采用這個方法。

7、炒老牛肉前，先用加有少量小蘇打的水浸漬，撈出控干再上漿，烹炒后肉絲會變嫩;炒牛 肉絲時，把新鮮的牛肉切成細絲后，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏 松，吃起來又嫩又香。

小蘇打-工業級小蘇打由濰坊瑞德勝化工有限公司提供。濰坊瑞德勝化工有限公司是一家從事“氯化物,融雪劑”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩健經營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“瑞德勝,樂意”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務至上，用戶至上”的原則，使瑞德勝化工在無機鹽中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯系我們索取準確的資料，謝謝！