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步驟3：搟餅、抹油、撒面粉醒好的面不要再揉，直接放到案板上，搟成3毫米厚的大薄片，在上面刷一層植物油，撒上一層熟面粉（熟面粉就是把面粉放到鍋中小火慢炒，炒到面粉變黃即可）用熟面粉更有利于燒餅起層。面粉要撒得稍微多一些，新式自動燒餅機多少錢一臺，多到用手搓的時候能夠變成顆粒狀。步驟4：下劑子把餅卷起來，揪成大小相等的劑子，zui好用保鮮膜蓋上，防止表皮被吹干。步驟5：做燒餅生胚取一個劑子，用搟面杖上下搟開，上下折疊，再次搟開，再折疊，再搟開，重復3次。這樣操作是為了做出燒餅的層次。zui后一次折疊的時候用搟面杖在中間用力壓一下，防止烤的時候散開。 次數用完API KEY 超過次數限制

zui后再搟長，稍微zheng理一下，新型自動燒餅機多少錢一臺，成為一個長方形的燒餅坯。8、其他的面團重復此步驟，全部做好后，表面刷上蛋液，撒上適量白芝麻，靜置15分鐘。燒餅靜置的時候正好預熱烤箱，上火210度下火190度預熱10分鐘。沒有烤箱也沒關系，商用自動燒餅機多少錢一臺，有電餅鐺烙熟也可以的，比烤箱更節省時間，香酥程度也不差分毫。wei一不同的是：用電餅鐺烙熟的燒餅不像烤箱烤出來表面的那么鼓鼓的。送入預熱好的烤箱以預熱的溫度烘烤18分鐘即可，烤好后出爐稍微涼一下就可以吃了。趁熱吃更香，涼了后也不硬。 次數用完API KEY 超過次數限制

燒餅的做法很講究，將白面放入瓷盔中，取鹽少許用涼水化開倒入面內，加水攪拌，揉和均勻，面團一定要硬，放案板上搟成一指厚大片，倒上食用油手抹均勻，濟南自動燒餅機多少錢一臺，上撒白面，一面蘸滿炒好的芝麻。貼燒餅的時候，溫度掌握很關鍵。爐壁溫度不能太低，不然燒餅貼不住掉在炭火里就成廢品。燒爐火切忌太暴，暴了燒餅易糊，掌握火候，全憑經驗。溫度調節要靠爐門鐵簾，溫度高了打開簾，溫度低了關閉簾。缸爐燒餅有多種吃法，燴燒餅，油炸燒餅，燒餅夾肉等，咬一口唇齒留香，回味無窮。 次數用完API KEY 超過次數限制

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