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發布時間：2021-08-17 13:54
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土豆去皮機的使用說明及操作注意事項土豆去皮機是用于土豆的 脫皮及洗凈，是飯店、賓館、大專院校、廠礦、企事業食堂、食品加工廠土豆去皮的主要加工設備。該機脫凈率高、破損率低、干凈、衛生、生產效率較高、操作簡單、維修方便，是一種較理想的土豆去皮設備。
結構特征與工作原理：
1、本機主要結構有機架、料筒部分、拔料盆及凈水系統等部分組成。
2、該機料筒板采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不生繡、不腐蝕、無毒。
3、本機轉動系統主要采用了皮帶轉動。
使用及操作：
1、先將土豆從蓋口放入，土豆放入的重量以機型配定的重量為準。
2、打開進水開關，向料筒內沖水，適當調節進水量，把筒蓋壓緊，啟動開關。
3、機器工作約2分鐘左右，關閉電源開關與進水開關，觀察土豆脫皮情況，若土豆外皮已脫凈，在料筒簸箕下面放好裝土豆的容器，打開出料門，啟動電源開關，土豆在拔料盆旋轉下，從筒門口自動排出。
4、連續操作脫洗土豆五次或每次用完后，在旋筒底部將積存一部分土豆皮和泥土，這時將筒蓋取下，提出拔料盆，用水沖干凈，然后再一次安裝使用即可。
5、取筒蓋時，先將一側卡簧提起較省力，安裝時先將蓋傾斜放入一側卡簧內，再稍用力將蓋壓入另一側卡簧內，這樣工作時料筒蓋不易頂起。
1、輔助設計是是要完成餐飲的設施。輔助設計，主要指的是在餐飲功能的劃分上，既不算直接服務于客人用餐、消費的餐廳、也不屬于菜點生產制作的廚房。
2、但少了這些設計，餐廳可能會顯得粗俗不i雅，甚至噪雜零亂；廚房生產和出品也會變得斷斷續續，甚至殘缺不全。這些輔助設計主要有備餐間和洗碗間等。
3、酒店廚房的通風，重要的是要使廚房，應該保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證煙氣都不在廚房區域彌漫和滯留。
商用廚房設備與家用廚房設備相比，它具有產品種類很多，規格、容量大等特點。商業廚房設備所涉及到的金屬材質部分能夠加工成不銹鋼廚具設備，接下來小編就給大家簡單介紹下商用廚具要如何安裝布局?
1.首先要請專i業的設計師，進行圖紙設計，然后根據圖紙進行相關施工。包括管道的鋪設、電線的分布、防水處理、墻體表面裝飾等等。
2.綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素，在現有的空間條件下，事先對整個廚房布局進行合理設計，其中包括廚房調料車、水槽、爐具、插座等各種廚房必須設備。
3.要選擇合適的商用廚房設備工程用具。在選購的過程中，要注意與我們整個廚房的空間布局與顏色布局上是否一致，對于所選產品的尺寸也要進行充分考慮，不能夠過大也不能過小。
4.要明確安裝的順序。在我們進行商用廚房設備安裝時，建議按照以下安裝順序進行規范安裝，一般為墻、地面基層處置、裝置產品檢驗、裝置吊柜、裝置底柜、接通調試給、排水、裝置配套電器、測試調整以及清理。
不銹鋼廚具設備按照用途分類的話可以分為哪幾類
不銹鋼廚具設備現如今已經被廣泛的運用于餐飲行業，而且可以根據不同的性質分為不同的種類。相比較于傳統的廚具設備來說，不銹鋼廚具外觀更加的好看，更加的環保。不僅僅是一些餐廳的大型廚房，很多家庭廚房也都在使用不銹鋼廚具。那么，您知道不銹鋼廚具設備按照用途分類的話可以分為哪幾類嗎?接下來，就由小編給我們簡單介紹一下吧。
1、儲藏用具
不銹鋼儲藏設備一般分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。
2、洗滌用具
包括排水設備、洗物盆、洗物柜等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等不銹鋼設備。
3、調理用具
主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。現如今，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等不銹鋼廚具設備也在不斷增加。 因此，在日常生活中，我們常見的不銹鋼廚具設備主要分為儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具這四種種類。相信通過
小編的介紹，小伙伴們對于這四種種類也都有了一個全方面詳細的了解了。大家家庭中使用的時候可以根據自己的實際需求購買相應的廚具種類。
