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冷庫設計安裝步驟與注意事項

冷庫設計安裝步驟與注意事項

1、冷風機安裝：

首先，冷風機的安裝位置好在空氣循環的佳位置。

其次，冷風機應與庫板保持一定距離，這個距離一般大于冷風機厚度。

再次，安裝冷風機后，出現的孔洞應用密封膠帶密封，防止出現冷橋現象和漏風。

2、冷庫管道安裝：

冷庫管道直徑必須滿足冷庫設計和使用要求，與各設備保持一定的安全距離，并根據現場實際情況調整安裝位置。

食品冷庫建設主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、果蔬、冷飲等

食品冷庫可廣泛用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市等。食品冷庫建設主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲等。

冷卻方式

按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內，液態冷卻劑經過低壓蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫?？諝饫鋮s方式的優點是冷卻迅速。庫內溫度較均勻，同事能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

保證食品和烹飪材料的冷凍冷藏質量，冷庫的除霉殺菌與消毒冷庫。烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在會使霉菌和細菌大量繁殖生長。為做好冷庫衛生管理工作。就要定期地進行冷庫衛生消毒工作。

防止冷庫異味發生的方法入冷庫冷藏的食品，天津大型冷庫銷售，必需經過檢驗，天津冷庫銷售公司，冷庫庫房在進貨前，冷庫不得有異味存在若有異味，必需經過技術處理，排除異味后方可使用。平時要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，天津小型冷庫銷售，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，天津冷庫銷售，帶排除后再行食品貯藏。

食品冷庫制作設計

冷庫的制冷原理：

液體制冷劑在蒸發器中吸收被冷卻的物體熱量之后—氣化成低溫低壓的蒸汽被壓縮機吸入，壓縮成高壓高溫的蒸汽后—排入冷凝器—在冷凝器中向冷卻介質放熱，冷凝為高壓液體—經節流閥節流為低壓低溫的制冷劑—再次進入蒸發器吸熱氣化，達到循環制冷的目的。

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