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發布時間:2020-11-06 13:09  
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下面一青釀酒設備為您分享純糧酒和勾兌酒的區別
生產工具
固態法白酒的生產非常復雜,僅釀造白酒就需要甑鍋、鍋爐、窖池、攤涼機、糧食粉碎機、大曲粉碎機等多種,更別提接下來的勾調設備、化驗設備和罐裝設備了。液態法白酒則略去了發酵過程,進入勾調階段。
生產工藝
固態法白酒生產工藝極度復雜,小編我就不多說了,另附兩張圖,一目了然。
固態法
液態法

下面一青釀酒設備為您分享夏季喝白酒一定要注意的危險因素
夏季飲酒忌空腹。夏季喝白酒不要空著肚子喝,因為天氣熱很多人不喜歡吃飯,所以先喝酒再吃菜,結果酒喝多了菜沒吃多少,造成的后果是一醉不起傷身體還影響工作。所以喝酒的前提是先填飽肚子。

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下面一青釀酒設備為您分享釀造白酒的方式
液態法白酒,是以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料,經液態法發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。如紅薯酒、木薯酒。QB1498-92液態法白酒標準中指出:“本標準適用于以谷物、薯類、糖蜜為原料,經液態法發酵蒸餾而得的食用酒精為酒基,再經串香、勾兌而成的白酒。側重點:生產工藝和產品質量的符合性控制和管理,更關注結果——訴求“產品達標”。”在標準的技術要求中也明確寫出:“所用酒基必須符合GB10343食用酒精的要求”。

下面一青釀酒設備為您分享炎熱夏天保存白酒的技巧:
防止串味
許多酒友把白酒放到衣柜里,或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等,這是萬萬不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道,和白酒存放會對酒的香氣串味,大大降低收藏價值。
