伴城鍋語老鴨湯鍋加盟攻略「伴城鍋語」

火鍋加盟店促銷方法:擁有精湛的火鍋制作工藝和菜品

火鍋加盟店促銷方法：

擁有精湛的火鍋制作工藝和菜品，現在的火鍋還是得要在傳統火鍋基礎上加以，能夠正確的迎合消費者的口味，是正確的做法，在菜品的上也要下功夫，因為關注錦里火鍋的本身就是關注菜品有沒有特色，有沒有變化，就像現在抖音的網紅火鍋那樣，既讓人玩開心，也讓人吃開心，這是對消費者很重要的。

價格促銷方法：火鍋加盟店品牌眾多，極有可能遭遇同行競爭，吃火鍋的淡季，重大節假日等，比較常見的促銷方法就是價格促銷法，將原有價格下調20~30%左右(根據當地消費實際情況而定)，降價是階段性的，價格調整可分為性降價和某類菜品降價、某套餐降價。

優惠券促銷方法：大多數食客都有一種特定的本能，誰不想多拿優惠券，少花錢呢?優惠券的面額可以多設置幾個標準，新店開業需要派送優惠券，好處是能讓吃過火鍋的顧客能再次光臨，成為忠實的老顧客;老店送優惠券提高火鍋店與顧客之間的粘黏度，提高火鍋店的度和口碑，擴大影響力。

伴城鍋語火鍋加盟講述火鍋店的選址問題：

隨著社會的發展，更多的人進入餐飲行業，特別是重慶火鍋更是成為了炙手可熱的創業選擇。因為重慶火鍋店規?？纱罂尚?，兩三百平米的店鋪也可以經營。

想要開一家重慶火鍋加盟店，選址真的很重要。店鋪地址的好壞對店鋪生意影響非常大，但很多進入餐飲行業的人其實都缺少經驗，對選址更是一竅不通，吃了不少虧。那么，選址到底應該注意哪些方面呢？有哪些是避坑的方法嗎？

1、城市快速路旁邊

1.一般來說，這些地方只適合開快餐店，大但逗留時間短，即停即走。開火鍋店如果選擇這樣的店鋪，就相當于在面對一群不屬于自己的消費群體，注定關門。

2、被遮擋的店面

有些店鋪，地理位置很好，展示面大，但為什么會長期空置或者不停有店鋪開業撐不了多久又關店呢？可能是因為從主要人群方向看過來有什么較大的障礙物擋住了消費者視線，導致很難被發現。這個障礙物可能是過分茂盛的綠植，可能是長期停放在周圍的車輛或者是配電箱等等。反正被遮擋的店鋪盡可能不去選擇，不論有多好的租賃條件。

3、連續轉租的店面

如今各大樓盤商圈店鋪很多，但為什么有些店鋪轉租多次，到后來直接被閑置呢？除去以上提到的可能是店鋪被大型障礙物遮擋的原因，還有很多。

一般而言，開一家火鍋加盟店的總投資項目，會包括：店面租金（轉讓費）、裝修費、設備費、加盟費、管理費、物資物料費、人工費以及其他日常費用。對此，朝天門火鍋將以品牌為例逐一論述：

店面租金或轉讓費：此項費用通常而言是不應該包含在火鍋加盟費用里，但卻是加盟火鍋店投資費用的總預算之一，其店面租金以及轉讓費多少是依據店面地段、面積大小、開店規劃以及當地消費水平而定的，不同的地區、城市以及地段，在店面的租金上，有著不同的標準。

也可從店面租金來參考店面的選址，應該選在內部商業成熟、行業集中、整體規劃朝前、周邊擁有成熟硬件設備和維護維修服務供應等場所，適用于大型商業集中區或小吃購物街等地，建議店面租金按年租金核算為。

小火鍋加盟通常有旋轉小火鍋和串串小火鍋兩種形式。這兩種形式的菜品都是分量小、花樣多，供食客任意挑選，不存在大火鍋每一份分量都比較多的情況，選擇上就比較隨性了。特別是旋轉小火鍋，之所以受年輕人喜愛，就是因為有各式各樣菜品源源不斷的轉到你面前，讓人食欲大增，每一樣都可以拿一點嘗個鮮。而且小火鍋是一人一鍋，可以根據個人口味選擇不同的鍋底，全無限制。例如傳統的牛油麻辣鍋、清油香辣鍋、番茄鍋、三鮮鍋、酸菜鍋、菌湯鍋等等……甚至小火鍋也有鴛鴦鍋，一個人都可以選兩個味道，很靈活啊。