大棗真空低溫脫水設備生產廠家「在線咨詢」

果蔬脆片是現在新興的一種休閑食品，想必大家都是吃過的，比如說脆棗，香菇脆片，秋葵脆片，香蕉脆片，蘋果脆片，薯條薯片等都是深受廣大消費者的喜愛，它是一種健康綠色有營養的食品，相對于傳統意義上的同類食品，它是無添加劑，降低致愛物的。那么今天小編就來講下這種健康綠色的果蔬脆片是用什么制作而成的。沒錯！便是我公司生產的真空低溫油炸機。如果大家沒有了解過的話，可能會認為是普通的油炸機，小編剛開始接觸的時候也是這么認為的，以為是普通的油，但是大家忽略了四個眼“真空低溫”，是在真空狀態下工作的。那么大家便會問何為真空呢？我們正常環境下是一個大氣壓的，而真空是一種物理現象，是指給定的空間內低于一個大氣壓的氣體狀態，空氣稀薄。真空狀態下，水分急劇蒸發，所以通常情況下我們所看到的需要炸的產品都是疏松多孔的，膨脹疏松，所以經過真空低溫油炸機出來的產品都是酥脆型的。

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加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；大棗真空低溫脫水設備生產廠家

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諸城華都食品機械對多家超市陳列出來的休閑食品進行調查，大棗真空低溫脫水設備生產廠家，一般的油炸休閑食品是普通油水混合油油炸的產品，我公司對此類產品進行實驗證明：此類油炸食品一是含油率高，吃過之后，留下滿嘴油光、二是含水率高，不容易進行儲存、三是食品嚴重變色，從賣相來說就是低檔油炸食品，給人不衛生的感覺、四是口味重，失去食品本身的原味原香、五是嚴重損壞食品本身富有的營養成分。

而我公司度家生產研發的真空低溫油炸機是生產綠色保健休閑油炸食品而非普通劣質“垃圾油炸食品”。

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