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發(fā)布時(shí)間:2021-05-05 14:17  
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我國素有食用玉米的習(xí)慣,尤其在北方一些地區(qū),玉米曾是主要的糧食作物?,F(xiàn)在,雖然玉米不是主食,但新鮮的玉米卻是人們喜食的時(shí)令佳品,在理想的狀態(tài)下,新鮮的玉米確實(shí)好吃,而且營養(yǎng)豐富,但是您確定吃到的玉米是新鮮的嗎?為什么這樣說呢?原因很簡單,鮮糯玉米在乳熟期的較佳采收時(shí)間很短,玉米采摘下來后10小時(shí)以內(nèi)是新鮮的,因?yàn)闀r(shí)間久了,玉米會(huì)逐漸損失玉米籽粒中諸多營養(yǎng)成分和微量元素。速凍甜糯玉米,口感比我們在市面上買到的所謂的新鮮玉米還要好一些,采收及時(shí),自有土地離工廠非常近。能夠做到運(yùn)輸加工非常及時(shí),加工采用自動(dòng)扒皮將玉米送入蒸鍋。真正做到了5小時(shí)極速鎖鮮。

采收時(shí)甜玉米的包葉應(yīng)為青綠色,顏色為黃色或淡黃色,色澤均勻,排列均勻整齊,禿尖、缺粒、蟲蛀現(xiàn)象不嚴(yán)重。甜玉米進(jìn)廠后應(yīng)放在陰涼處并立即剝皮加工,從采收到加工不能超過6h,否則必須將其放進(jìn)0℃左右的保鮮庫內(nèi)短時(shí)間儲(chǔ)存。人工剝?nèi)ビ衩装~。去除苞葉的玉米穗要輕拿輕放,裝入專用筐內(nèi)。先將過老、過嫩、過度蟲蛀、子粒極度不整齊的玉米穗剔除,把有少許蟲蛀、雜色粒的甜玉米穗用刀挖去蟲蛀粒和雜色粒。然后按玉米的直徑分級(jí),可根據(jù)不同玉米品種制定2~3個(gè)等級(jí),等級(jí)間直徑差在5mm左右。

玉米中含有豐富的煙酸,它是葡萄糖耐量因子(GTP)的組成物之一,可以增強(qiáng)胰島素的作用。因此,適當(dāng)用玉米替代主食,有助于調(diào)節(jié)。降低膽固醇,預(yù)防心腦血管疾病,玉米中富含不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量可高達(dá)60%以上,加上玉米又富含多種高含量的維生素。亞油酸和維生素E的協(xié)同作用,可以降低血液中的膽固醇含量,防止心腦血管疾病有一定的預(yù)防功效。玉米中富含維生素 E、葉黃素等多種化物,可有效提高人體的新陳代謝,抑制人體中多余的自由基,有延年益的功效。
速凍甜玉米速凍前處理加工生產(chǎn)線
速凍甜玉米前處理生產(chǎn)線是玉米速凍前的加工設(shè)備,它是我公司吸取同類設(shè)備優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上研制成功的,該機(jī)運(yùn)行性能可靠,能耗省,,占地面積小,使用安全,維修操作簡單,用全不銹鋼做成,符合食品出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).
1 適用于加工芋子、青、蘆筍、菠菜、甘藍(lán)菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時(shí)間3~20分鐘.
2 速凍前處理生產(chǎn)線的是該生產(chǎn)線漂燙段采用螺旋式漂燙機(jī),比較適宜加工比重小,易懸浮的果蔬制品。
3 蔬菜速凍前處理漂燙生產(chǎn)線是蔬菜速凍前的加工設(shè)備,它是我公司吸取同類設(shè)備優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上研制成功的,該機(jī)運(yùn)行性能可靠,能耗省,,占地面積小,使用安全,維修操作簡單,用全不銹鋼做成,符合食品出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).
4 適用于加工各種果蔬,芋子、青、蘆筍、菠菜、甘藍(lán)菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時(shí)間3~20分鐘.
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