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發(fā)布時(shí)間：2020-12-05 02:16
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沖泡后湯色紅艷透明，葉底紅亮。聞：沖泡后內(nèi)質(zhì)有馥郁鮮爽的果糖香。品：入口醇和，滋味鮮爽，回味雋二、滇紅云南省產(chǎn)茶歷史悠久、品種繁多、產(chǎn)茶區(qū)廣。云南產(chǎn)茶的地域，按地理位置來劃分可分為滇西、滇南、滇東北三個(gè)重要產(chǎn)茶區(qū)。滇紅主要是產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)區(qū)域，屬大葉種茶樹品種，是我國(guó)紅茶品種茶的后起之秀。滇紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)：鑒：滇紅茶的特征為茸毫顯露，毫色分淡黃、金黃，春茶多呈淡黃色，夏茶多呈菊黃色，秋茶多呈金黃色。其另一大特征為香郁味濃。香氣以滇西云縣、鳳慶、昌寧為佳；滇南所產(chǎn)之茶，滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)，但回味不及滇西之工夫茶。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、解熱防暑、殺菌防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
茶葉起源
武夷巖茶歷史悠久，而大紅袍乃是武夷巖茶中之佼佼者，傳說明末清初即有其名，1921年蔣
叔南游記中有提到武夷山數(shù)處有見，如天心巖九龍窠（即有摩崖石大紅袍三個(gè)字的一處，傳系1927年天心寺僧刻）、天游巖一處、珠濂洞一處（也有入叫水謙洞），但非常遺憾的是，這些游記和調(diào)查都沒有交代清楚這幾處大紅袍更具體的地點(diǎn)、屬哪個(gè)寺廟茶莊、是否是同一種或同名不同種、茶樹特征是否一樣以及品質(zhì)如何。
1941年林馥泉的《武夷巖茶的產(chǎn)制銷》一文中提到馬頭巖的磊石盤陀有大紅袍的，而記錄大紅袍采制全過程的卻是九龍窠大紅袍那3株。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
香氣：香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。
滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說法。外形：干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤(rùn)帶寶色。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
