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發(fā)布時間:2020-12-09 07:33  
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鐵觀音的茶湯比起紅茶來更加鮮爽,更加清新,層次感比紅茶更好,耐泡度也更強。鐵觀音的外形也非常美觀,干茶呈球狀,銀白隱翠,有綠裝素裹之稱,仿佛萋萋白霜下一粒粒青翠欲滴的珠玉。產(chǎn)自安溪的名茶鐵觀音,像一顆明珠在安溪的文化長河里璀璨輝煌。鐵觀音是一款色香味形都很出彩的茶葉,所以我們沖泡的時候要講究適合的沖泡方法,以求把它的品質(zhì)都淋漓盡致的發(fā)揮好。一般來講沖泡鐵觀音我們會選用白瓷功夫茶具,白色的茶具和翠綠的茶葉兩兩相稱,恰似一場初春的梨花初綻,千朵萬朵壓枝低。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

隨著時間推移,茶的發(fā)酵程度也慢慢深入,今天,簡單介紹烏龍茶一二,供有興趣的飲者參考。烏龍茶,又名青茶,由于茶葉的發(fā)酵程度大多介于40%-60%左右,被稱作半發(fā)酵茶。目前茶園主要位于廣東、福建兩省以及我國臺灣地區(qū)。好山出好茶,這一金貴鐵律在烏龍茶方面有著更加純粹的詮釋。武夷山風光秀麗,大紅袍于此扎根,“巖巖有茶,無巖不茶”更添悠長“巖韻”,回味無窮。鳳凰山脈綿延,鳳凰單叢茶群芳爭艷,為南方沿海一帶茶文化的興起盡綿薄之力。東方美人茶為我國臺灣獨有,發(fā)酵程度相對較高,多大85%左右。傳聞此茶受英女王維多利亞贊譽,以此稱之。除卻海洋氣息的滋潤與高山土壤的孕育外,一杯好茶,離不開傳承多年的制茶工藝。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

油潤與茶內(nèi)質(zhì)有關(guān)聯(lián)性高,越油潤、光澤,茶內(nèi)質(zhì)越好;砂綠表現(xiàn)出茶表面帶有粉白色似白霜。砂綠是葉背具有黃綠色、凹凸樣。湯色:清澈,金黃明亮或淺金黃明亮。即金黃色有光澤度,不能帶燥黃色、烏黃色。葉底:肥厚軟亮,綢面光澤,紅邊明、有紅點。香氣:濃郁、持久>高香>清香。鐵觀音茶香氣應(yīng)表現(xiàn)出馥郁、幽雅、沉香、集中,馥表現(xiàn)飽滿、幽表現(xiàn)高雅、沉表現(xiàn)重實、集中表現(xiàn)高低持久度,香氣可突出體現(xiàn)多種花果香型,以蘭花香為上,傳統(tǒng)鐵觀音帶青、辛、腥味屬發(fā)酵不足的低等茶。
