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發(fā)布時(shí)間：2021-01-19 20:17
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[胡臘湯]所需配料:熟牛肉、花生、、海帶、豆腐、粉絲、面粉[胡臘湯]做法和步驟:步:各種配料的加工~將準(zhǔn)備好的花生、、海帶、粉絲和粉絲洗凈后，用清水浸泡至軟，然后取出并控制水，將熟牛肉、海帶、豆腐和粉絲切成小塊，放入碗中備用。各種食物材料或多或少都是可選的。當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他食物。第二步:用面團(tuán)做面筋~將半碗面粉(80克)倒入碗中，然后與50克水混合，用手揉成光滑的面團(tuán)，然后在清水中浸泡10分鐘，水量剛好通過面團(tuán)。浸泡時(shí)間到了，讓我們開始洗面筋。
水煮沸后，用面筋將面粉變稠(瀝干上面的清水)并攪拌成稀糊狀，然后慢慢將面粉鉤入鍋內(nèi)，用搟面杖攪拌，直到面粉變薄且均勻。接下來，我們調(diào)味，加入十三種香料，胡椒，辣椒粉，雞精和醬油，吃的時(shí)候把芝麻油倒進(jìn)鍋里。提示:1。調(diào)味辣椒和辣椒粉可以根據(jù)你的口味添加。2、制作時(shí)盡量用老湯，這樣湯會(huì)變得醇厚，更好喝。3.攪拌面團(tuán)時(shí)，一定要朝一個(gè)方向移動(dòng)，這樣就更容易揉捏面筋。適用人群和禁忌人群的胡拉湯1。人患有胃寒、胃痛、小腹冷痛和食欲不振。
首先碗中打入一個(gè)雞蛋，將雞蛋打散，放在一旁備用。香菜清洗干凈切成香菜段，豆腐我們切成豆腐絲。火腿切片切絲。香菇也切絲。提前泡發(fā)的木耳也切成絲。切上一點(diǎn)腐竹斜切段就可以了。zui后再準(zhǔn)備上一些肉丸子。接下來起鍋燒水，水開之后下入香菇絲，火腿絲，腐竹，豆腐絲，木耳絲全部進(jìn)去大火煮開。煮開以后加點(diǎn)食用鹽，加點(diǎn)生抽，加點(diǎn)醬油。再加入一點(diǎn)水淀粉，湯汁會(huì)變至濃稠，喝起來更順滑。再次煮開撒入蛋液。倒入多一點(diǎn)的胡椒粉。加入一勺陳醋，滴入幾滴香油。zui后再放入幾個(gè)丸子。撒上一把香菜。簡單攪一下就可以出鍋盛盤了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
用料：西紅柿2個(gè)，雞蛋1個(gè)，香菇4朵，木耳8朵，豆腐小半塊，火腿腸1根，淀粉1勺，生抽1勺，老抽半勺，陳醋2勺，鹽1小勺，香油1勺，胡椒粉2勺，蔥花小半碗，金針菇1小把酸辣開胃，胡辣湯的做法：把西紅柿去皮切成丁（越細(xì)越好）。大蔥切成細(xì)碎蔥花。火腿腸，木耳，豆腐切成絲；金針菇撕開，香菇去除根部切片。雞蛋打散；生抽，老抽，陳醋混合均勻。步驟圖片不小心刪除了，只剩這一張，湊合看吧，盡量把步驟寫仔細(xì)一些。熱鍋下油，爆香一半蔥花，西紅柿下鍋炒出湯汁。加三碗水燒開。放入火腿腸絲，木耳絲，豆腐絲，金針菇和香菇片，同時(shí)淋入混合均勻的生抽老抽陳醋，胡椒粉，鹽。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
