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發(fā)布時間：2020-12-11 09:12
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花瓣年糕
用繽紛的花做出來的美食，將花烙在餅上有著春天賞花的含義。
原料
糯米粉100克，開水15毫升，食用油4毫升，可食用花10朵，白糖60克，蜂蜜15克
做法
1.糯米粉放入盆中，倒入開水。
2.充分混合均勻制成熟面團(tuán)。
3.將面團(tuán)分成數(shù)個小劑子。
4.將小劑子按壓成厚度0.5厘米、直徑6厘米的圓餅。
5.平底鍋倒入食用油后燒熱，放入圓餅面團(tuán)煎熟，一面煎熟后，翻面。
6.翻面后的圓餅貼上可食用花，將煎好的花餅盛入容器中，撒上白糖、蜂蜜即可。
秋餅
秋餅也叫日式牡丹餅，由唐朝時期傳入日本，是一道家喻戶曉的美味點(diǎn)心。
糯米粉150克，紅豆200克，牛奶80毫升，白砂糖70克
1.紅豆洗凈后提前浸泡2小時，再放入燒開的水中煮開。
2.將煮好的紅豆撈出，第二次加入少量清水繼續(xù)燜煮。
3.燜煮好的紅豆放入20克白砂糖，拌勻后煮至收干水分。
4.不斷攪拌紅豆，直至拌煮成紅豆沙，放涼備用。
5.糯米粉裝入碗中，加入剩余的50克白砂糖。
6.倒入牛奶，拌勻成光滑無顆粒的米漿。
┄【炸糖果子】┄油炸果子，童年里媽媽也會經(jīng)常做，不過一般只有在過年的時候才會來炸，做法和食材其實(shí)都特別簡單，沒有什么特別的，但就是吃起來會感覺特別的香，味道會不太一樣，今天我們就來重溫一下童年里的年味是什么味道，下面我們開始吧！〖 食材清單 〗面粉300克、酵母3克、蘇打粉1克、白糖50克、食用油10克、雞蛋1個、溫水和面120毫升、蜂蜜水、熟的白芝麻
〖 制作步驟 〗
1、面粉300克、酵母3克、蘇打粉1克、白糖50克、食用油10克、雞蛋1個、溫水和面120毫升，沒有干面粉后上手揉面，揉成一個光滑的面團(tuán)后醒發(fā)至2倍大；
2、面團(tuán)醒好了先排氣，繼續(xù)揉搓排盡里面的空氣，等一下炸出來的果子才會光滑細(xì)膩，不僅好看也好吃，排盡氣體后搟開搟薄，搟成一個大面片后再切成小面塊；
