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發布時間:2021-10-27 09:10  
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也許源于日本,但卻被美國華人發揮到極1致
日本有學者考證,幸運餅干源自幾世紀前東京郊外一個以烘焙食品為業的小家庭。后來,與日本人移1民到美國從事餐飲行業,就把這個小甜點帶到了美國。有時會有個預測命運的簽文,有時是一句祝福語,有時是人生格言,有時是運勢預言,內容不外乎事業、學業順利之類。直到第二次世界大1戰,美日關系緊張,在美國的日本人大量減少,壽司店也開始萎縮,一些中國早期移1民接手了這些生意。之后,其他開設餐館的中國人也發現了幸運餅干,而中國人的模仿學習能力超1強,由此將這種幸運餅干發揚光大。
第二次世界大1戰時,當時這種餅干只在加州的中餐館提供,名叫“幸運茶餅”。隨后,一些軍人吃到了這種餅干,當這些老兵回到家鄉時,他們詢問當地的中餐館,為何沒有提供像舊金山餐館一樣的餅干,從此幸運餅干傳播開來。
其實,俺倒是覺得,管他是誰發明的,只要看后是誰用得1好,是誰得到實惠,那才是王道。
必須說,日本人可能發明了幸運餅干,但中國人發現了餅干的潛力。
一直很好奇,紙條是怎么放進餅干里的,后來才知道,烤好餅后,要立即取出烤箱后迅速用抹刀把它們倒著放到木質案板上,迅速將寫好的紙條放在餅上靠中心的位置,然后將餅對折起來。必須趁熱,否則就不能折。對陳展明來說,機器制作的簽語餅就是味道不一樣,“它們影響簽語餅的質素”。電影《辣媽辣1妹》講原本互相不理解的兩母女,吃“幸運餅干”時被施了魔法互換靈1魂,后來才真正的“感同身受”,了解了對方的煩惱,也欣賞到了對方的優點,后又去吃餅干,魔法解除,各回各體, happy ending 電影《結婚大作戰》中女主男友把求婚鉆戒放到了她的幸運餅干中。這種求婚的方式很有創意,也很浪漫。但俺不得不說,對于吃貨來說,此種求婚方式有風險,搞不好喜劇變鬧劇,戒指被吞,可不是鬧著玩的。
我的包里有一堆幸運餅,包裝袋上都畫著討喜吉祥的紅色1圖案。準確地說,幸運餅不是餅,是一種中空的華夫脆餃,里面放上英法兩種文字寫成的“簽語”。看來,如果能在唐人街的食品加工廠,當一個制作fortunecookies的面點師,每天把千萬個祝福呀警示呀鼓勵呀,藏進平常的cookies中作成fortunecookies,也是一份很美的工作。給我幸運餅的人是溫尼伯當地一家名叫“海上酒家”的中餐廳老板娘陸燕燕。“哦,晚報啊!我以前在上海時喜歡看了!”對于這些天始終在奔波趕路的我來說,當溫潤的菜肉大餛飩入口,感動得幾乎想哭。
“也沒什么東西,如果可能的話,就把這些幸運餅轉交給中國的女足姑娘們吧,希望能帶給他們好運。”對于這些天始終在奔波趕路的我來說,當溫潤的菜肉大餛飩入口,感動得幾乎想哭。”臨走,陸燕燕把一堆幸運餅塞到我手里。她說,如果早幾天知道中國隊在這里比賽,她一定要邀請她們來自己店里吃一頓,“我知道里面有好幾個上海小囡,她們肯定想死上海菜了。”
拆了兩個幸運餅,餅簽寫著:“你的領1導才能將帶給你難以想象的機遇。”第二個里則寫著:“你被埋沒的創造力將很快得以展現。”沒有繼續拆,我打算把餅吃了,兩個餅簽留著,明天送給女足姑娘們。