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豆腐機平時使用的注意事項

湖北石神豆制品設備制造有限公司研發團隊創造并改良豆制品機械，形成一系列質量過硬，操作簡單的豆制品生產設備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產品。

機器使用的注意事項，凡事安全，保證客戶使用的安全。那關于小型自動豆腐機在平時的使用中有哪些注意事項哪

全自動豆腐機在每天開機加工之前，一定要做到機器設備徹底的清潔衛生，不可以用水直接沖洗機殼，以防發生短路故障等造成的危險，主機外殼可以用抹布擦洗，磨漿機可將其料斗濾網等卸掉分別清洗，水路管道應暢通無阻，機器外殼必須接地安全、牢靠。3、保持營養：采用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，能夠保持豆漿原有的營養成份和口味，有效防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，味道更加鮮美。小編提醒在操作機器生產過程中一定要注意安全！

黃豆浸泡對于豆皮機加工質量的影響

1、浸泡程度

大豆的浸泡程度不但影響制品的出品率，而且會影響其質量浸泡適度的大豆蛋白體膜呈脆性狀態，在研磨時組 織可以得到充分破碎，使蛋白質能地溶出。浸泡不足和浸泡過度都不利于豆皮機的破碎，導致蛋白質溶出不徹底，制品出品率低。

2、浸泡溫度與時間

浸泡溫度與時間相互影響，浸泡溫度越高，所需浸泡時間就越短，應該注意的是浸泡溫度不宜過高，否則會消耗大豆本身的營養成分，而且易引起微生物繁殖，導致，比較理想的水溫應控制在15～20℃的范圍內。

3、水質和用水量

浸泡用水首先要符合飲用水衛生標準，水質以軟水和純水為。用這兩種水浸泡大豆不僅可以縮短時間，還可以提高制品出品率。

豆腐皮生產設備的日常操作注意事項

首先，我們要將豆腐皮機放置在平穩結實的場地上，機器必須水平著地，保持平衡；

其次我們要檢查各部位螺栓的緊固情況，如有松動，必須重新緊固，還要檢查易損部件，如果有損壞，必須按照廠家規定的規格進行更換，不允許機器故障作業。

然后要檢查電路線是否安全，禁止在漏電的情況下工作；動力掛接，其動力的大小，必須與機器相匹配，不可隨意亂用，以免造成意外事故的發生；調整皮帶，皮帶的松緊要適宜，過松皮帶易打滑，造成轉速不足，而影響正常使用，過緊的皮帶，則容易造成電機負荷過重發燒，以及機器上軸承發燒，從而影響豆腐皮機的使用壽命。2．破碎將篩、揀、淘過的黃豆，用粉碎機粉碎，脫去豆皮或碎成兩瓣。