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金屬容器忌盛酸性飲料

酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸，會發生化學反應，使金屬物質溶于飲料之中，一旦喝了這種飲料，就會引起化學性，出現、惡心，腹瀉等癥狀，而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高，因此，金屬容器忌盛酸性飲料。

塑料食具忌盛油脂類物品

塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物過久，每次用完之后應立即洗凈放好。忌盛油脂類物品，因為軟塑料食具防油能力較差，易為油脂污染。 忌放鮮魚，由于軟塑料食具吸收氣味的特性強，放鮮魚后則魚腥味很難去除。忌盛開水，軟塑料食具有不耐高溫的缺點，忌裝用開水或沸水泡燙。

【油煙凈化器具體有哪些用途】

油煙凈化器家家都裝，每天都用，在減少油煙、清潔衛生的同時，也保護了主婦們的健康。抽}由煙機型號、功率有所不同，選用上有很多講究。現在大家知道了，抽油煙凈化器選擇應該考慮烹調習慣，比如淺罩型、深罩型、柜式3種形狀的抽油煙凈化器，淺罩型機，按照西方生活方式設計，以排煙為主、除油為輔，而國產深罩型抽油煙凈化器則將吸油作為主要目標。

對于廚房大、且不經常烹飪、偏愛“簡餐”的白領來說，線條簡潔、外形時髦的淺罩型機比較適宜，而對于廚房小，經常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的傳統中國家庭來說，除油力強、拆洗方便的中式深罩型抽油煙凈化器更加實用。至于柜式機就是抽油煙凈化器與集煙箱的結合，效果雖然顯著，但裝修不易、價位偏高。

抽油煙凈化器還有安裝和使用上的技巧。要留意它和灶臺的距離，距離太高，抽油煙的效果就會降低，從人體工效學的角度，專家建議其距離為0．8——1．2米，而且在烹飪過程中，要避免油煙經過人的呼吸帶，減少進入體內的油煙。

有關環境健康方面的專家，曾模擬家庭油煙凈化器使用，測量油煙變化的情況，結果發現烹調結束后，雖然煤氣關了，但仍有一部分污染物擴散在空氣中，必須繼續抽排一段時間，才能保證抽排充分。

烹調之前，若先117鼬第三章一習慣，影響一生健康一開啟脫油煙凈化器，可使廚房空氣向出氣口流動，形成定向氣流，此時再點火，污染物較容易隨氣流向出氣口排出，擴散到四周空氣的量較小。油煙凈化器的使用上，應先開機后點火，烹調后應先關火，繼續抽氣三五分鐘后再關機。

還有一點提醒是，在抽排氣的同時，要打開廚房門窗，讓清潔空氣補充進來。因為廚房空氣被抽掉后，壓力減低，外部的空氣會自然地補充進來。如果開機時廚房門窗緊閉，清潔空氣就進不來，清除廚房污染物的效果將受影響。