餐飲食材配送報價擇優推薦

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蔬菜配送公司的管理主要包含什么？

1、清晰的作業流程，將庫房按作業流程劃分不同工作區，有效提升單平產效；餐飲食材配送報價

2、制定激勵制考核績效，如針對管控難的采購、耗資大的物流環節，讓員工增加的收入都從增值創造中獲得，每日核算績效獎金，以管理銷售人員的心，鞭策采購與物流責任人；

3、倉庫管理達到5S標準，從細節出發打造出一個干凈、整潔、舒適、合理的工作場所和空間環境；干凈整潔的倉庫是搞定正規大客戶的不二法門；餐飲食材配送報價

4、嚴把產品質量關，無論任何企業，質量永遠是決定企業成敗的一大命門，在食品行業尤甚，一夕傾覆的三鹿集團、濟源雙匯“瘦肉l精”等事件中，有關食品安全事故層出不窮。

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蔬菜配送作包裝技術有哪些：　　

1、微孔保鮮膜，微孔保鮮膜是指具有一定數量的孔徑在0.0110um之間的微小氣孔的膜。這些微孔在膜上大量分布時,使膜具有很高的氣體透過率和水蒸氣透過率,但不能透過液體水。這種膜對于CO2敏感及對濕度敏感的果蔬,如富士蘋果、甜椒、菜豆等的保鮮包裝有良好的應用前景。餐飲食材配送報價

2、防霧保鮮膜，防霧性保鮮膜是在PE或PVC膜的生產過程中,使薄膜的表面覆蓋一層很薄的表面活性劑(防霧劑),使膜獲得防霧性能。采收后的果蔬仍是活的生命體,有呼吸作用和蒸騰作用,容易在包裝袋內形成水霧或水滴,從而助長微生物的繁殖,加速果蔬的衰老和腐爛。防霧性保鮮膜有表面活性劑的防霧功能可阻止這種現象發生。

3、抗l菌保鮮膜，抗l菌包裝是活性包裝中的一種。是通過在包裝系統中添加抗l菌劑或應用抗l菌聚合材料達到抗l菌功能。抗l菌保鮮膜可防止膜本身生長微生物,同時還能抑制包裝內的果蔬免受微生物侵害。抗l菌l膜主要應用在經加工后的蔬菜制品的包裝上。餐飲食材配送報價

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蔬菜在配送過程中要注意什么？

1.防止堆壓：進庫蔬菜應整齊地擺放在貨架上，或者打垛放在庫中，防止碼垛過高堆壓對蔬菜造成機械損傷或垛內發熱，導致蔬菜質量下降。

2.適當晾曬：香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫前必須適當晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長貯藏期。餐飲食材配送報價

3.濕 度：為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風換氣。餐飲食材配送報價

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如何選擇好的食材配送公司

一，看資質認證，各個食材配送公司的資質一般是政府機構認證頒發的，比較有公信力，食材配送公司主要的資質認證包括：ISO9001國際質量體系認證、ISO14001環境體系認證、HACCP食品安全控制體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、OHSAS18001職業健康安全管理體系認證。餐飲食材配送報價

二，看增值服務，食材配送也屬于服務行業，客戶就是上帝，一切以客戶的食品安全和需求為中心。為客戶帶來好的價值體驗。餐飲食材配送報價