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發布時間:2021-04-01 16:53  
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冷庫儲藏貨物并不是一勞永逸的,而是需要加強日常的規范冷庫管理,否則想要利用冷庫達到預期保鮮效果會有困難。規范冷庫管理有很多注意的地方,小編今天帶大家學習換氣和除霜操作,這對果蔬、肉類等食品的保鮮儲藏意義重大。果蔬、肉類等食品在貯藏過程中會釋放一些氣體,如不注意經常通風換氣,則儲藏在冷庫中的果蔬、肉類等食品的品質將大打折扣,那經濟效益也將受挫。另外,冷庫需要及時進行化霜處理,否則蒸發器上容易積起一層霜,這要既會加重壓縮機運轉負荷,又將影響制冷效果。那么,冷庫管理人員應該如何操作呢?冷庫換氣和除霜1.經常檢查蒸發器的除霜情況,尤其是風冷蒸發器,如遇未能及時有效除霜,一定要引起重視,及時聯系專業人員處理。2.經常觀察壓縮機運行狀態,檢查其排氣溫度,在換季運行時,要特別注意系統的運行狀態,及時調整系統供液量和冷凝溫度。3.仔細傾聽壓縮機,冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音,發現異常及時處理,同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。4.定期清潔壓縮機。初期系統內部清潔度較差,在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器,在運行半年之后再更換一次(要根據實際情況而定)。對于清潔度較高的系統,運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器,以后視情況而定。5.仔細觀察機組運轉。要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度,發現油臟或油面下降要及時解決,以免造成潤滑不良。另外,對于風冷機組要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態和及時清除水垢避免冷凝器出現結垢問題;對于水冷機組要經常檢查冷卻水的混濁程度,如冷卻水太臟,要進行更換。
布袋風管在冷庫送風中使用有什么優勢?現在很多大城市,我們吃的食物很多都是放在冷庫中的,大型生鮮超市我們都會看見冷庫發揮著重要作用,對于冷庫的作用,我們知道主要是用人工制冷的方法可以儲存海鮮、肉類等食物。而食品冷藏庫對于庫內的空氣有著相當高的要求,如果溫度過高或過低都會影響不同的食材的品質。根據冷庫的溫度要求,我們可以將其設定為合適的溫度:1、保鮮庫:我們可以將其設置為0℃~5℃,主要是用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮,一般主要是保持食品的新鮮。2、冷藏庫:在進行冷藏庫的溫度設置的時候,還有就是部分食品的冷藏,可以設置為-15℃~-18℃。對于海鮮食品的保存,可以將其設置為-22℃~-25℃。3、速凍庫:可以將其設置為-30℃以下,主要用于食品的速凍,如速凍肉、速凍水餃、速凍蔬菜等。
1.冷庫的大小,一般來說冷庫越大,對技術和材料的要求就會越高,價格的話大型冷庫不是按小型冷庫體積大小一到兩倍來計算,而是成倍的增長,而且越是大型的冷庫,前期工作越是要做好,因為大型冷庫的一個小問題的維修可能會牽扯很多方面的問題,有時如果需要改一些大型設備的話就相當于一個小型冷庫的價錢,所以說冷庫的前期工作和售后服務是不能忽略的東西。
2.冷庫的機組,冷庫的機組有很多牌子,各種牌子的價個也是不一樣的,有品牌的質量好的價格相對來說會高一些,我知道現在很多顧客選擇東西都是看一個公司的品牌聲譽的口碑效應,所以說選擇機組的話我們一般是建議大家選擇有品牌的,質量好點的,雖然說費用可能會比普通機組要高一點,但是這些東西會在后期給我帶來意想不到的效果。
3.冷庫溫度方面的問題,不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高,中,低三種溫度之分,一般來說,同樣面積和高度的冷庫,溫度越低,價格也會隨之越高。而冷庫的溫度跟冷庫板質量有很大關系,各種材質之間的價格也會有差別。
4.物流問題,在本地買個冷庫的價格跟內地買個冷庫的價格是完全不一樣的,在本地找冷庫建造來做的話可以節約不少的開支,施工也方便,而如果你找外地企業來建設的話,這就需要多增加一些材料運輸加工費,人工勞務費等等,所以說如果你想找一個外地的制冷公司來給你做冷庫的話這些東西都必須考慮進去的。
影響冷庫價格的原因:
想必大家咨詢冷庫價格的時候都會出現多加冷庫公司所給的冷庫價格都不一樣,那是什么原因造成的呢?
區別分析:價格高:公司安裝人員、維修人員、工程師等等人員數量很多開支加大。
價格低:公司人員相對來說比較小,各項開支大大減小。
價格高的優勢:工程師工齡高達10多年,擁有更精湛的冷庫設計技術,能讓您的冷庫溫度更加精準、設計更加合理;
安裝人員都是經過培訓,在冷庫安裝的步驟程序上更專業、密封度、美觀度更好;
維修人員充足,當您冷庫出現故障之后能時間趕往現場進行搶修,避免出現不必要的損失,我公司維修人員工齡少都有4年。
價格低的劣勢:業務繁忙階段,安裝工人不足,就只能花錢請做事,這樣在安裝手法、技術上就差了一大截;
售后無保障,小公司如果效益哪天不景氣隨時都可能出現關門的情況,到時售后沒商家;
價格高低還有可能出現的情況:制冷設備造假,如翻新機組、二手機組等等!
溫馨建議:做冷庫找正規冷庫廠家,雖說當時造價是高一點點,日后冷庫維護、維修又保障!