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發布時間：2020-12-29 15:30
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汾酒1500年的成名史
1500年前也就是中國歷史的魏晉南北朝時期，北朝有一個國家叫北齊，有位皇帝叫高湛（北齊武成帝）。他不但喜歡喝酒，而且很會品酒，進貢給他的名酒遍布酒庫，但他獨欣賞杏花村釀的汾清酒，因為其他的酒都是濁酒，沒有清酒甘爽、清冽。因為汾酒的工藝區別于其他酒企的工藝，所以侵入汾酒酒體中的塑化劑是很少的，幾乎可以忽略不計。高湛喜歡汾清酒，還勸他心愛的侄兒，閑時也應多飲幾杯汾清。這個故事被記載到了《二十四史》中，成為了宮廷專用御酒，也就是我們現在說的國酒。
汾酒集團系列酒招商加盟
說到白酒圈子發展，我覺得清香型酒、老酒、互聯網及交通是四大推動因素。在向大眾普及之時由于品質過于濃郁使得其難以被大眾接受，也正是因為如此，使得清香型酒不得不引導消費者品酒，向圈子方向發展；相比它的發展，老酒的崛起更是白酒圈子化發展的表現，由于00年那段時間老酒價格非常便宜，而這讓老酒經銷商積累了許多喜歡品酒的消費者，現在的老酒圈便是一個巨大的圈子；互聯網的普及便捷了信息的傳遞，也方便了酒友之間的交流，其推動了酒友水平的進步，促進了酒友圈的發展；而交通的發展方便了人們之間的走動，讓愛好者有更多機會體驗酒廠，同時也方便了運輸，讓酒友能夠購買到更多的白酒產品，也為酒友在網上創造白酒話題奠定了基礎。特別是夏季，為確保大茬和二茬不會產生交又感ran，還要進行專門的防酸、排酸，確保汾酒的整個釀酒過程干凈、衛生。
汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！
第九炮：酒量小，沒關系，多練練就大了。
酒量是天生的，而不是練大的，
練大的不過是酒精耐受度而已。
前文說了，酒精在人體內的分解需要
乙醇脫氫酶及乙quan脫氫酶，
前者將乙醇轉化為乙quan，
后者將乙quan轉化為乙suan，
再被轉化為水和二氧化碳排出體外。
數量的多少及活性的強弱，
是由基因決定的，取決于爸媽的遺傳，
和后天練不練沒啥關系。
有些人過去喝二兩不省人事，
如今喝半斤精神抖擻，
說明他對酒精的耐受度越來越強，
看似越來越能喝，
實際上體內堆積的乙醇、乙quan也越來越多，
對身體的傷害只會更大。
補充一個冷知識，冷知識，冷知識。
酒精在人體內分解還有一套酶，
叫做微粒體乙醇氧化酶，
這種酶活力很弱，卻可以被誘導，
誘導成功則活力可以提高大約5倍，
這種情況下，
可以說酒量能被越練越大，
但是這種情況很“罕見”。
第二杯奇妙無窮的儲存文化
醬酒在存放的過程中將陳香這一特點發揮的淋漓盡致。
當年生產出來的醬香型白酒，并不是立即流通到市場上售賣，而是要在專業的存儲環境中，存放三年以上，經過歲月的沉淀，長時間的發酵，再進行勾調。
將釀好的白酒放在陶壇中，陶壇透氣性好，空氣中的氧氣可以進入壇內，與酒產生微氧循環，加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度，產生陳年老香。
存放三年后，醬香型白酒進入勾調過程，在勾調的時候要用酒去勾酒，用存放時間更久的老酒來勾調，這個過程不能添加其他物質，否則會破壞酒的香氣和口感。
時間讓酒變得具有魔力。
