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發布時間:2020-11-13 10:15  






串串香技術培訓內容:1、講解原材料識別及選用2、串串香油的煉制及保管3、底料香料配方及炒制4、菜品加工技術及存放5、部分菜品的碼味及存放(如郡把、鴨腸等)6、菜品的切法及穿串辦法7、高湯制作8、底鍋制作9、鹵水香料配方10、鹵水的制作11、香料紅油的配方及制作12、冷鍋鍋底的調制13、選址、定位、裝修輔助14、采購、擺放、定價輔助15、宣傳造勢、開業輔助串串香小吃技術培訓以創業小,效益高,附近夏邑串串加盟哪里好,回報快,定點和流動經營都行。一技在手,終身受益,麻辣夏邑串串加盟哪里好,自己創業,才不會受制于人,“自古道”民以食為天,創業小吃行業是被看好的創業行業。 次數用完API KEY 超過次數限制

1、大骨頭或熟雞腿之類的骨頭湯的美味相信大家都領略過,實在是美妙!火鍋的時候煮幾塊,隨著火鍋慢慢熬燉,骨頭的香味會融入到湯里,而且還會越來越濃,讓湯變得非常美味。
2、香菜香菜的味道也是非常濃郁的,不管是什么湯,只要在快熟的時候扔幾根香菜進去,立馬就會提味,湯會變得非常好喝。煮過香菜的湯底煮肉還有去腥的效果。
3、土豆土豆是一種非常普通的食材,價格便宜又多變,可以用很多種方法烹飪,而且不管它和什么食材搭配,徐州夏邑串串加盟哪里好,都會有不同的風味,會非常融入,它看起來沒有什么味道,但它煮著煮著會讓湯變得很濃,湯濃了煮東西自然就入味了! 次數用完API KEY 超過次數限制

食材:蒜4瓣、香蔥兩棵、香菜兩棵、小米椒兩個、生花生米1小把、蠔油1湯匙、生抽2湯匙、熟白芝麻1小撮、食用油少許。
具體做法:1、蒜剝皮切成細細的蒜蓉,也可搗成蒜泥。2、香蔥洗凈切碎,小米椒洗凈切圈,全部放進蒜泥中。3、燒點兒熱油,趁熱潑到蒜蓉香蔥碎小米椒圈上,特色夏邑串串加盟哪里好,激出香味兒。4、趁熱加入生抽。5、再加入蠔油。6、攪拌均勻,此刻香味兒已經是四溢了。如果感覺濃稠,可以適量加些涼白開水。7、小火無油炒香花生米,用小火把花生米焙香。然后晾涼,搓掉紅衣,搟成帶些顆粒的花生碎。8、把花生碎加到蘸料中。9、香菜洗凈切碎段兒,加到碗中,再來點兒熟的白芝麻。10、充分攪拌均勻,這蘸料就大功告成了。 次數用完API KEY 超過次數限制

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