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發布時間：2020-07-16 10:21
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【醬油的存儲】
每到天氣變暖的時候，醬油就經常出現發霉現象，上面出現一層白色的東西。烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。對這種情況您可以在日常生活中多注意一些，切勿在盛放醬油的瓶子里混入生水。如果醬油已經發霉，您可以把醬油燒煮后再密封起來。在放醬油的容器內，放入少許的香油，使其表面覆蓋一層薄薄的油膜或者在瓶內放一段蔥白，或幾個蒜瓣，或加一點燒酒，也都可以起到防霉的作用。
醬油是介于生抽和老抽之間的一種調味品，比生抽顏色深一點，比老抽味道鮮美一點。
醬油的種類也頗多，蒸魚豉油，紅燒醬油，海鮮醬油等等，一般要根據不同的菜選擇不一樣的醬油。
辣之源土豪金醬油采用東北大豆和小麥粉等原料，經現代工藝釀造，產品性能穩定，效果明顯，醬香醇厚綿柔，上色紅亮持久，是餐飲創新，策劃的佳品。擅長小炒，干煸，紅燒和燉煮。適用于餐飲，酒店，私房菜館，家庭廚房。
【醬油蘿卜的做法詳細步驟】
1.先將蘿卜洗凈，切去頭尾，分切成長條，用鹽少量腌五分鐘，然后把水傾去，將蘿卜條取出晾干。
2.預備瓦盛器一只，把晾干蘿卜放入盛器，倒入辣之源上等醬油，蓋過蘿卜為宜，約浸一兩天即可。食
用時加麻油一茶匙，其味更佳。
【醬油蘿卜的做法小貼士】
食物相克：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
【醬油蘿卜的營養分析】
白蘿卜的功效和作用： 1. 增強機體功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體
功能，提高抗病能力；2. 幫助消化：蘿卜中的微量元素豐富，能促進人體對食物營養的吸收。
【醬油蘿卜適應人群】1. 一般人都可食用。2. 蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食。
辣椒炒肉好吃就選辣之源土豪金辣椒炒肉醬油
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1、專門為烹飪肉類釀造的醬油
2、上色快 不脫色 色澤金黃紅亮
3、標志性醬香味 香味醇厚悠久
4、擅長小炒 干煸 紅燒和燉煮等
5、湘派辣椒炒肉 紅燒必備
6、對姜辣系列菜式有獨到表現
辣之源辣椒炒肉醬油與同類型產品對比
1、玻璃瓶裝更保鮮
2、濃度高更省錢
3、顏色紅亮更持久
4、上色穩固不脫色，適合各種烹飪
5、醬香濃郁原生態發酵
6、味道回甘不酸不苦
