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發布時間:2021-04-22 05:32  
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【太原偉業制冷設備有限公司】是以冷庫、制冷工程設計安裝維修為主的綜合性公司,已成為太原市制冷協會理事單位。如需詳細了解太原藥品冷庫安裝,請來電咨詢!
保鮮冷庫植物性食品是有生命力的,進行呼吸,本身有控制體內酶的作用和抵御微生物侵襲的能力。
與采摘之前不同的是不能從母株上得到水分和營養物質,果蔬生命活動所需的能量只能不斷的消耗本身能量。因此即使低溫能減弱呼吸作用,使能量消耗減少但消耗還在進行,到一定時期后,果蔬的水分、色澤、風味和營養成分都會降低。所以不能無期限的儲存。
冷庫設計本身沒有固定的方法,只有遵循的統一標準,其整個設計是工程師根據自身經驗水平,并結合冷庫用途、客戶要求來完成。同樣的冷庫,不同的工程師來設計,其配置和報價有時候會相差很大,所以客戶在找人設計冷庫時要貨比三家,多找幾家公司來做方案。

當環境溫度過高時,制冷機運轉一段時間后,冷庫溫度未到設定值而制冷機提前停機。風機出來的風一般都低于冷庫設定溫度,直吹的話,鮮花易冷害,水分散失加快,易萎蔫。這是由于環境溫度升高而導致制冷機冷凝壓力過高,為了保護壓縮機,在壓力控制器的作用下機器停止運轉,等到散熱良好后,按一下壓控器上黑色復位按扭,機器即可自動恢復運行。并檢查水冷凝器是否散熱良好。不可任意調節壓力控制器上設定值,否則壓力控制器起不到保護制冷機作用。

食品以及其他貨品的預冷問題。
所謂的預冷,主要是指食品等各類可以儲存到冷庫內的貨品,從常溫降到0℃,或者接近倉儲冷庫溫度的一個過程。在這個過程中,冷卻或是快速凍結前的快速冷卻工藝稱為預冷。

預冷的目的:通過預冷的產品再放入冷庫中,才能更好的延長保鮮時間,同時降低冷庫的用電量。
按照預冷后的屋里狀態,冷庫預冷常見的幾種冷卻狀態:
單純溫度冷卻。
用于某些液體需要達到的一定溫度的應用。如冷卻果蔬、各類食品、液體等。
該種預冷僅僅是物品的溫度下降,但整個物理狀態不發生變化,只是物品本身的熱量被減弱。