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發(fā)布時(shí)間：2021-06-27 06:16
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操作步驟：將米花倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里，等奶油一融化，就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽，然后趁熱享用。注意：開(kāi)始別放太多鹽，寧可補(bǔ)加鹽。起源：歐洲人的爆米花技術(shù)是印第安人所教給他們的。不管是印第安人，還是歐洲大陸之人，他們所食用的爆米花，就口感而言，并沒(méi)有多么美味。配料：玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽一湯匙；奶油1—2湯匙；干羅勒1/2茶匙；干牛至草1/2茶匙；干百里香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用鹽代替，制做方法：1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎）
步驟：糖稀熬好之后，將自爆玉米下鍋，開(kāi)中火稍微翻炒半分鐘，使糖分均勻裹在玉米表面。起源：對(duì)于爆米花這種奇特的食物，早可追溯到宋朝時(shí)期。如大詩(shī)人范成大曾在《石湖集》中有所提及，但在那時(shí)候的名字并不是爆米花，而是“孛婁”。操作步驟：當(dāng)玉米開(kāi)始爆開(kāi)時(shí)，每隔5秒搖晃鍋，這一點(diǎn)很重要，不然下面的玉米粒會(huì)燒焦，其他的不會(huì)完全爆開(kāi)。等到只聽(tīng)見(jiàn)零星的爆裂聲時(shí)，將鍋?zhàn)訌臓t子移開(kāi)或降溫熄火。
簡(jiǎn)介;現(xiàn)在那種轉(zhuǎn)爐式的爆米花機(jī)已經(jīng)基本見(jiàn)不到了，我們見(jiàn)得多的就是電影院里的爆米花機(jī)。看電影的時(shí)候，10個(gè)人至少有一半以上手里都會(huì)捧著爆米花。步驟：糖稀熬好之后，將自爆玉米下鍋，開(kāi)中火稍微翻炒半分鐘，使糖分均勻裹在玉米表面。操作步驟：當(dāng)玉米開(kāi)始爆開(kāi)時(shí)，每隔5秒搖晃鍋，這一點(diǎn)很重要，不然下面的玉米粒會(huì)燒焦，其他的不會(huì)完全爆開(kāi)。等到只聽(tīng)見(jiàn)零星的爆裂聲時(shí)，將鍋?zhàn)訌臓t子移開(kāi)或降溫熄火。
