北京豆清泉腐竹-億佳食品-豆清泉腐竹廠

　腐竹是利用豆制品加工而成，豆清泉腐竹加工廠家，豆子通過加熱煮成豆?jié){，豆清泉腐竹加工，然后豆?jié){表面形成一層豆皮，挑出之后晾干形成豆皮，然后在加工制作成腐竹。腐竹為了更好的儲存和銷售，腐竹生產(chǎn)加工完成之后都要進(jìn)行干燥，水分保持在一定的范圍內(nèi)，所以我們在利用腐竹烹飪食物之前，要首先把腐竹泡開才能食用。好的腐竹容易泡開，而且不容易斷，烹飪時也較為完整。腐竹怎么泡才不影響它的品質(zhì)呢？我們是廠為您介紹幾種泡腐竹的方法。

　　1、用微波爐泡發(fā)腐竹也是不錯的辦法，帶蓋的容器內(nèi)放如沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據(jù)腐竹量多少而定，很快可以發(fā)好了，十分省時。

　　2、發(fā)腐竹一般用溫水，溫水中加入幾滴白醋，腐竹在水中容易飄起來，可以用一個大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，只要4-6小時好了。

　3、先把腐竹折成段，自己覺得長短合適行，在腐竹的那個U形的連接處折斷，因?yàn)槟抢锊缓门荨Ｔ侔岩桓母裾鄱绦仍跍厮锱菀恍?、3分鐘后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，再換次水，容易泡開。

　　泡腐竹也是需要一定技巧的，如果用熱水泡，會影響腐竹的品質(zhì)和口感，泡出來的腐竹也容易斷，北京豆清泉腐竹，而且破壞了腐竹中營養(yǎng)物質(zhì)的特性。所以我們在泡腐竹的時候也要掌握一些小技巧，如果您想了解更多關(guān)于腐竹的相關(guān)信息，歡迎您來電進(jìn)行咨詢。

腐竹生活小妙招

腐竹被人們廣稱為“素中之葷”，有很高的營養(yǎng)價值，生活中很多人都喜歡吃。但是要想吃上美味的腐竹，至少要提前泡發(fā)兩個小時左右，否則很難充分泡開，如果熱水泡的話容易造成軟硬不均，外爛內(nèi)硬的現(xiàn)象天教大家一個快速泡發(fā)腐竹的小妙招，一起來看看吧！

首先將腐竹用手掰成小段放碗里，加入30度左右的溫水浸泡，一定要溫室，且水要沒過腐竹。然后往水中加入一瓶蓋左右的白醋，白醋能夠加速腐竹的泡發(fā)。接著找一個比容器小一點(diǎn)的碗倒扣在碗里面，這樣腐竹能完全浸泡在水中了。看完這個生活小竅門，簡單又實(shí)用，讓你的生活更方便。

腐竹是一種大家喜愛的豆制品，是豆汁煮開后凝結(jié)在表面上的一層豆衣，經(jīng)過烘干后形成的。腐竹的營養(yǎng)價值，那么大家知道腐竹怎么制作的呢？

1.，篩選出精選黃豆，選顆粒大的，色澤飽滿，豆清泉腐竹廠，金黃色，沒有雜質(zhì)的黃豆。

2：泡黃豆。黃豆用水泡發(fā)，直到豆皮發(fā)漲去皮，瓣劈開后成兩半即可。一般泡10個小時即可，冬季要泡的時間稍長些。

3. ：打豆?jié){。泡好的黃豆剔除不良品和雜質(zhì)，然后放入豆?jié){機(jī)中打成豆汁

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