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水果油炸機(jī)的操作方式及規(guī)格：

諸城市鑫燁機(jī)械有限公司**生產(chǎn)真空油炸機(jī)，單室與雙室兩種，全不銹鋼制作，觸摸屏控制，操作簡(jiǎn)單，可傾斜倒料，清洗方便，自動(dòng)放油裝置，功能健全，不同規(guī)格價(jià)格有所不同，關(guān)于價(jià)格歡迎來電咨詢或來廠體驗(yàn)，我們的客戶很多都將產(chǎn)品帶或寄到公司進(jìn)行試驗(yàn)，解除了客戶的擔(dān)憂，我們的油炸機(jī)可以炸各種產(chǎn)品，比如炸海鮮類（各種魚類）、水果（芒果片、香蕉片、蘋果片、紅薯、大棗等）、蔬菜類（土豆薯?xiàng)l、秋葵、香菇、蠶豆等）、肉類（豬肉脯等）。低溫真空油炸機(jī)，低溫真空油炸機(jī)視頻，低溫真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)的組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。

（1）真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關(guān)的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空，在油炸過程中保存高的真空度。

（2）油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、監(jiān)控等組成。用于加熱食用油。

（3）液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成，用于手動(dòng)貨籃升降個(gè)自動(dòng)油炸過程。

（4）電控系統(tǒng)采用國(guó)際的PLC、觸摸屏和低壓電器組成，用于系統(tǒng)保護(hù)和自動(dòng)控制。

（5）脫油系統(tǒng)用于油炸結(jié)束進(jìn)行真空離心脫油，以降低油炸食品的含油率。低溫真空油炸機(jī)，低溫真空油炸機(jī)

保色作用：

油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，低溫真空油炸機(jī)，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，低溫真空油炸機(jī)型號(hào)，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，低溫真空油炸機(jī)資料，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。

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