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發布時間:2020-10-12 10:25  






我們公司**生產真空油炸機,真空油炸機的優勢是起到保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,油炸機,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
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**定做大型果蔬脆片真空油炸機,我公司的油炸機可以降低油脂劣變程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,油炸機圖片,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空低溫加工過程中,油處于負壓狀態,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油炸機資料,油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸機工藝流程
原料---篩選---清洗---切片(切段)---殺青(護色)---瀝水---冷凍---真空油炸---真空脫油---調味---產品包裝----入庫
期待與您的合作,讓我們攜手并進,共創**。油炸機油炸機圖片



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果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態下脫水制成的零食。
果蔬脆片具有
“三 不 變”——既產品顏色、營養、味道不變化;
不減少,不增加——產品除了水分,什么都沒有減少;產品除了美味,什么都沒有增加;
高營養、低脂肪——采用先進的PLC編程控制系統,運用先進的雙透雙滲脫水工藝,保留了果蔬中的營養成分和微量元素油炸機油炸機圖片





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