點燃你的味蕾----豬肚!

今天，吳大廚小編要給大家推薦的是豬肚！你還在為無法入睡失眠而擔(dān)憂嗎？你還在為胃腸不好而煩惱嗎？自己做個豬肚雞就能有效緩解以上癥狀哦。你沒聽錯，做豬肚雞不僅能吃到美味的雞肉和爽脆的豬肚，豬肚雞的營養(yǎng)價值也是特別高的，不僅能夠滋補脾胃，還可以緩解失眠。不管是三九伏天還是寒冬臘月，豬肚雞都是你不二的選擇！

茶油酸辣豬肚

材料:

豬肚、尖椒、酸豆角、茶油、食鹽、醬油、生姜、蒜、干辣椒、紅辣椒、料酒、小蔥。

做法：

1、先將豬肚洗凈，切成小條;

2、鍋倒入茶油、切好的豬肚，淋入料酒大火翻炒；

3、燒熱后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加加入辣椒煸炒；

4、加入泡椒和泡豆角（酸豆角），鹽一起翻炒；

5、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋。

茶油蓮子豬肚湯

材料：

茶油、豬肚、蓮子、料酒、生姜、鹽、雞精、蔥末。

做法:

1、豬肚洗凈，開水熟，切成兩指寬的小段；

2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水；

3、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）；

4、出鍋之后，滴兩滴茶油，即可食用。