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學校廚房設備延長其使用壽命的方法(2)

使用期：平臺冷凍柜、高身雪柜、紅酒陳列柜的使用期是8~10年，電子原件或是溫控、數顯、燈管全是易損件，如果平時電壓相對穩定，一般能用5年以上。三、烹飪類設備包括大鍋灶、炒灶、電烤箱、電蒸箱、電餅鐺等設備。維護保養方式：依照機器設備使用說明書實際操作；留意燃氣使用安全和用電安全；及時除油漬，清除雜物，保持器材內外清潔；容易產生污垢的蒸箱必須安裝軟水機或是按時去水垢。灶臺要定期檢查灶頭的老化程度，耐火水泥是不是裂開，臺面有沒有超溫出現變形，灶臺底端地面是不是清潔干躁，確保設備底部無腐蝕。

廚房設備保養注意

食堂大型炒菜機的保養應注意哪些事項？1、勿將主機侵入水中清洗2、勿在潮濕、接近煤氣管道或火源的地方使用。3、每次使用前，請檢查攪拌器的轉動情況。4、據從事全自動大型炒菜機研發生產的行業專家講，新機使用加熱器表面受熱會有異味，屬正常現象。5、炒菜過程中，勿接近濾氣裝置，以免受傷。在炒菜或燉湯使用8分鐘以上程序時，機身上部及接水盒處出現蒸氣，屬于正常現象。6、食堂炒菜機炒菜時有油飛濺到上加熱器上面的，在做下道菜時會略有油氣產生，屬正常現象。炒菜時有油飛濺到上加熱器護罩時，使加熱器護罩變色，屬正常現象。7、在使用炒菜機過程中，開啟上蓋后不要用手接觸上加熱器，手握鍋柄倒出菜肴，勿直接接觸內鍋，以免。8、使用后，及時清理接水盒中的積水，以免水溢出；清洗前須拔掉電源，待整機冷卻再進行清洗整理。9、切勿使用金屬利器擦拭內鍋和攪拌器及上加熱器，以防損傷鍋體，確定內鍋干燥、干凈，放回機內。10、不用時，請將本機放在通風干燥的地方。

廚房設備公司

佛山市海派廚房設備工程有限公司自成立以來，穩步發展，公司擁有了一批專業技術人員和工程師；自有生產基地，一大批先進的激光、數控自動化生產設備。歷經挑戰，公司逐步奠定了企業突出的行業市場地位，贏得良好的用戶美譽。

  公司明確樹立“誠信 拼搏 創新”為企業核心價值觀。貫徹“開創商廚品牌”的企業愿景和使命，發揚“刻苦善戰、團結自強、建功立范”的企業精神，堅持以科技創新為導向、品牌質量為基石、客戶滿意為目標。

 面向未來，佛山市海派廚房設備工程有限公司敢想敢干、切實行動。誓爭成為合作伙伴強而有力的堅實后盾。