承包醫院食堂值得信賴【泰鑫膳食】

食堂承包管理需要做到四點

食堂承包管理需要做到四點 食堂承包工作其實也不是很繁瑣，具體來講，需要注意的是餐廳與廚房兩方面的工作。餐廳從布局，餐桌椅，餐廳電器設施，如空調等，已經餐廳買飯窗口設置等；廚房涉及的要多一些，從原材料購買，加工，儲存，到出鍋銷售之前的一系列活動主要發生在廚房。但是一個公司要做好食堂承包管理，并不是僅管好廚房與餐廳即可，下面由泰鑫食堂承包公司介紹一下需要做到以下四點： 一、控制成本，成本直接與售價掛鉤，飯菜價格高了直接影響進餐人數，所以要控制好成本，這樣才能降低大家的伙食費，保證食堂就餐人數，進而才能實現食堂承包的盈利。 二、保證服務態度，一般食堂承包公司經營的都是工廠，醫院，學校等單位食堂，這些單位職工只能在食堂就餐，這樣很多食堂服務人員態度不是很好，這樣會直接影響食堂承包公司的聲譽。所以一定要保證好的服務，這樣才能換來好的口碑。 三、保證飯菜質量，首先是伙食質量，要改變多數食堂伙食品種單調、口味平淡等問題，盡可能做到伙食多樣化、營養和風味化，價格多檔次，以滿足領導及員工的不同需要，使大家吃得飽、吃得好。 四、保證環境衛生，好的環境衛生有助于提高大家的食欲，而且食堂衛生對食品安全有保證作用，所以一定搞好環境衛生。

食堂承包公司的管理制度

食堂承包公司的管理制度 現在很多工廠和單位都選擇食堂承包給餐飲公司來解決員工吃飯的問題，那么怎樣選擇一個實力比較好的食堂承包公司呢？這就要看食堂承包公司是否擁有自己的管理制度，針對員工食堂就餐方面是否有制定一系列的管理制度，確保公司員工良好的就餐秩序，為公司提供滿意的食堂服務。下面有泰鑫食堂承包公司為大家分享食堂管理制度： 1、食品安全 所有的食品原材料都采購于正規廠家。油類采自正規品牌的中儲糧調和油；肉類采用正規肉聯廠洽購、提供檢疫證明；蔬菜采購于蔬菜基地，提供檢疫證明；大米、調料品來自于符合有關標準的單位。 2、餐具衛生 餐具須保持清潔衛生，否則直接影響員工的身體健康；菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后用清水沖洗，再放進消毒柜內進行消毒。 3、環境衛生 周圍環境必須要打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口；食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵。 4、工作人員衛生 食堂工作人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前須嚴格執行衛生消毒程序，上班前應，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。

食堂承包的飯菜如何做好營養搭配呢?

食堂承包的飯菜如何做好營養搭配呢？ 現在許多人對于健康、營養狀況十分的重視，為了提升生活品質，很多人都關注到食品營養問題，尤其是食堂承包時的營養問題，得到很多餐飲公司重視，下面由泰鑫膳食公司說一說食堂承包的飯菜如何做好營養： 傳統的餐飲營養已經無法滿足人們的需求，只有不斷地發展和進步，才能夠做到與時俱進，讓身體狀況得到提高。泰鑫膳食餐飲公司不斷陳出新，推出各種營養套餐，滿足員工的各種需求。 因為每個人的體質不一樣，所需補充的營養也是不同的，為了能夠讓員工飲食營養有保障，餐飲公司必須在飲食方面保持高度重視才行，只有做好相關的營養規劃和調制，這樣才能夠讓員工的吃得健康。 隨著季節的變化，員工需要吃不同的食物，尤其是需要吃當季的食物，因為只有新鮮食物，并且做好相關的食物搭配，這樣才能夠讓員工的健康狀況得到保障。

泰鑫膳食堂承包公司給工廠后勤管理帶來的好處

工廠食堂承包給專業食堂承包公司后帶來的好處 在工廠后勤管理中食堂承包給食堂承包公司已不是什么新鮮事了，但還是有很多工廠堅持自己在經營食堂。經過調查和分析，很多工廠認為食堂承包公司在食堂經營中要獲得利潤，會給工廠帶來更大的經濟壓力，實際上剛好相反，不但不會給工廠帶來壓力，而且給工廠解決了很多問題和壓力。 泰鑫膳食食堂承包公司給工廠后勤管理帶來的好處： 1、我司先墊付一個月伙食費（具體可根據實際另行商議），工廠可利用一個月的伙食費發展公司業務，同時減輕工廠的經濟壓力； 2、泰鑫膳食食堂承包公司擁有成熟、穩定、大型的配送中心及配送體系，以低于市場價的成本進行采購，使工廠可以享受自營食堂一樣的伙食標準，泰鑫膳食食堂承包公司有專業的廚師、營養師隊伍，對菜單標準化，保障菜色豐富、營養平衡等方面要優于工廠自營食堂。 3、食堂員工工資由泰鑫膳食食堂承包公司發放，工廠享受同等伙食標準而未增加經濟負擔的同時，還節省了食堂廚師及廚工的工資成本，實實在在地為您節省成本。 4、專業管理，供膳穩定，創造優雅衛生環境，為工廠員工營造健康舒適的就餐環境。 5、省時省心省力。員工吃飯問題得到解決，工廠可以100%的心思放在自身的業務上。