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發布時間:2020-12-29 07:59  
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一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,它高約一米左右,肚大口小,形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火,通常是夯土結構,馕坑四周圍用土坯壘成方形土臺,以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通氣口。南疆一些地區則選用硝土做馕坑坯,烏魯木齊地區以及一些城市的居民則用磚塊做馕坑坯。烤馕前,先將干柴(木炭或煤炭)放在坑底燃燒,待明火消失時,坑壁已燒得滾燙,即可把搟好的馕面胚貼在坑壁上,十分鐘便能烤熟。馕坯上可以抹點食油、撒些芝麻、蔥花,烤出的馕更脆更香。

電烤馕坑定制
馕是深受新疆各族人民喜愛的食品,更是新疆飲食、文化的一張靚麗名片。近年來,傳統的燃煤烤馕正轉變為使用電、等清潔能源的新式馕坑,這項絲路美食的制作方式正在發生著綠色變革。電馕坑,能夠實現馕坑內部空氣的自然循環利用,大幅度降低了能耗,有效提高了馕坑的工作效率。歡迎大家到山東省熾焰廚房設備廠選購適合自己的產品,歡迎新老顧客蒞臨參觀指導。

便攜式馕坑爐,包括下爐體、中爐體、上爐體、加熱爐膛和爐蓋,加熱爐膛置于下爐體內部凸臺上,中爐體置于下爐體上部,上爐體置于中爐體上部,爐蓋蓋在上爐體頂部;所述下爐體、中爐體、上爐體、爐蓋依次自下而上可拆卸連接。本實用新型將烤肉爐與馕坑爐功能為一體,體積小、安全環保、清洗、攜帶方便,而且熱能利用率高,同時便于引火、收集、傾倒碳灰,減少引火冒出的大量煙氣對食物和爐體的熏烤。