長豐冷庫設計-功能完備「安徽嘉旺」

藍莓速凍冷庫——藍莓可以速凍儲存嗎？

藍莓可以進行速凍保存，速凍藍莓就是將采摘后新鮮的藍莓，放入速凍冷庫進行快速的冷凍，形成極xiao冰晶，不損傷細胞組織，從而保證了藍莓的口味和香味，并且能夠速凍后的藍莓可以保存更長時間。并且速凍藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比較出色。以上得知，藍莓是可以速凍儲存的。低溫冷藏庫：庫溫一般在-18?-30℃，它又稱為速凍冷藏庫，有的內部加上隧道叫做速凍隧道冷藏庫，用于食品快速凍1結。

速凍庫也稱之為低溫冷庫，溫度一般在-15℃~-35℃，主要用于儲存速凍類食品、凍肉類、海鮮、藥材藥品、化工等。

速凍庫的儲存特點：

1、速凍冷庫降溫快，避免庫內物品的細胞之間生成較大的冰晶體，所以在解凍時，可以有效的減少食物本身水分的流失。

2、速凍冷庫通過抑制食物的呼吸作用，降低庫內食物的腐爛速度，讓庫內食物堅硬如初。

3、擁有較長的貨架期，幫助減少有機物的消耗，保證了食物原有的新鮮度。

4、食品在速凍冷庫凍1結溫度降低到微生物生長活動溫度之下，抵zhi微生物生長防止與其發生反應。

5、速凍冷庫能在較短的時間內將常溫的食物凍1結到所要達到的食物溫度，從而方便貨物的儲藏。

100平方冷庫造價三點要素：

1、冷庫容積一般按照立方米進行計算，具體的尺寸大小需要根據客戶的現場場地進行測量設計。隨著冷庫容積越大，價格也會越高，越是大型冷庫就會要求做工越細。

2、相同容積的冷庫，冷庫溫度越低造價約高，常見的冷庫溫度在0-5℃，-18~-23℃冷凍庫、-45℃超低溫冷 庫等。不同的冷庫溫度需要的冷量不同，機組設備選擇的功率大小不一樣，造價就會有很大差別。

3、冷庫設計規格，有場地和廠房的客戶，根據場地的尺寸設計冷庫的規模，或者根據客戶存放產品噸位來設計規格，正常規格5立方存放一噸貨物，冷庫容積越大造價則越高，反之建造規模越大每平方造價則越低。