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發(fā)布時間:2020-12-25 14:48  
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甜杏仁粉,很簡單,就是用甜杏仁去皮烘干后直接加工成粉。杏仁屬于油性堅果,因?yàn)橛托源螅栽诩庸さ臅r候是很難把杏仁加工成很細(xì)的粉的,除非用特殊工藝。咳嗽或痰多時,請用杏仁粉2匙,冰糖少許,300毫升溫開水沖泡,一日飲用數(shù)次,有緩解作用。 所以不管是在淘寶上還是在特產(chǎn)店能買到的杏仁粉基本都是很粗糙的。怎么形容呢,就是如果用水沖著喝,會有很大一部分會沉底在水下,喝在嘴里有很多渣渣的感覺。
苦杏仁粉,相對來說工藝就復(fù)雜了很多。如果要把這種杏仁做成人人都可以食用的粉,就首先需要脫苦,脫苦其實(shí)也是把杏仁毒性降低的一個過程。近幾年,杏仁粉以黑馬姿勢破空而出,成為人們常用的“美白食材”。現(xiàn)在因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展杏仁脫苦有多種方法,傳統(tǒng)的方法就是清水浸泡法,苦杏仁去皮后,要定時換水浸泡72小時以上。然后再烘干,加工成粉。
千味杏仁粉還可以在烘焙產(chǎn)品中用作調(diào)味品,這是屬于配角性質(zhì)的用法.就像在糖漬橙皮巧克力里面的杏仁粉,它的使用方法就顯得非常低調(diào)啦.
在糖漬橙皮的表皮裹滿杏仁粉然后再裹上一層巧克力糖衣,不僅能夠增加風(fēng)味,還起到了防止糖漬橙皮所含的水分滲出表面的作用.當(dāng)然,你還可以在烘焙出爐的蛋糕上撒上一點(diǎn)點(diǎn)的杏仁粉作為調(diào)味,也是很不錯的選
千味食品有限公司本著團(tuán)結(jié)誠信創(chuàng)新發(fā)展的理念,不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,千味杏仁粉的運(yùn)營能力,便捷的銷售網(wǎng)絡(luò),并配置專業(yè)技術(shù)人員及時回饋和解決客戶個性化的需求.
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