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先洗后切

蔬菜切碎后與水的直接接觸面積增大，被污染的機會增加，蔬菜中的水溶性維生素和礦物質(zhì)容易從切口處流失，而且如果沒洗就切，廣東羅莎紅批發(fā)，蔬菜表面的雜質(zhì)也會污染刀具、砧板。

洗的時候盡量用流水沖，不要在水里浸泡太長時間，浸泡的確可以去除一些殘留藥、雜質(zhì)，但是時間過長會讓一些細菌滲入蔬菜，造成二次污染，也會讓蔬菜中的水溶性維生素丟失，洗干凈后盡快拿去加工烹調(diào)。

此外，新鮮蔬菜被切后和空氣的接觸面增加了，如果放置的時間過久，蔬菜破碎細胞中的維生素C會在空氣中氧化，也會造成營養(yǎng)的損失。所以，在烹調(diào)蔬菜時，廣東羅莎紅種植基地，正確的做法應該是先洗后切。

關于洗菜的這些誤區(qū)

1 用淘米水

食用米也有藥、蟲卵殘留的問題，所以淘米水并不很干凈。而且，淘米水通常都只有一盆，水量不足以洗去蔬菜的藥。蔬菜浸泡其中，廣東羅莎紅配送，一盆淘米水就變成了藥池，是沒法洗凈蔬菜的。

適量追肥，促進植株恢復。土壤經(jīng)過雨水浸泡后，會出現(xiàn)肥料隨水流失的情況，導致土壤肥力降低，為避免出現(xiàn)植株營養(yǎng)不足，廣東羅莎紅，建議少量多次施用肥料，適當追施有效肥料，并增加生物菌以活化土壤，同時輔以葉面追肥，增強植株抗病能力，促進根系恢復生長。覆蓋避雨，延長采收時間。在大棚、溫室等設施上覆蓋遮陽網(wǎng)，減少暴雨侵襲，降低棚內(nèi)溫濕度和光照強度，防止雨后急晴、高溫高濕造成作物萎蔫等生理性傷害，延長蔬菜采收期。

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