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發布時間:2021-01-19 14:29  
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實際歸類依據不一樣的地域、口感、烹飪方式等不一樣。若按口感歸類:清甜味特色小吃、甜味特色小吃、怪味特色小吃、鹽味特色小吃等。
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經歷30余年的發展與市場競爭,我國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段,行業的發展勢頭強勁。
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餐飲企業缺乏大量人才:市民素質決定了城市文化的精神面貌,而企業人才則是餐飲企業未來走向的重要因素。管理團隊缺失及人才匱乏是中國連鎖餐飲行業普遍遇到的問題,包括已上市的大型餐飲企業。
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價格不符。一份食品的價格,由多種因素共同決定,包括地理位置,企業規模與服務狀況。同樣是一盤蒜苔肉絲,在市區可以賣到15元,在車站附近可以賣到12元,在郊區只能賣到7、8元,這就是地理位置決定了菜品價格。