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夏季喝白酒注意事項

夏季可選的冰飲很多，但白酒不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精增加肝的臟負擔。同時，也不建議將白酒、啤酒、葡萄酒等其他酒類一起飲用，這樣會使酒精加深對身體的器的官的負擔和傷害，尤其是腸胃和肝的臟，而且會讓人很容易喝醉。夏季喝白酒不要空著肚子喝，因為天氣熱很多人食欲不振會先喝酒再吃飯，所以陳香君提醒大家千萬不要空腹喝酒，空腹喝酒對胃部的刺激是巨大的，所以喝白酒之前一定要以食物墊墊肚子，配菜佐之。

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白酒心頭愛

白酒一直是國人喜愛的酒類之一，也是世界上六大蒸餾酒之一，也是唯的一一種主動在釀造過程中加入霉菌參與發酵的品種。中國白酒傳統的釀造工藝中使用的酒曲，酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發生酯化反應，也就形成了復雜的，不同于世界上其他五種蒸餾酒的濃郁香味，也是受國人喜愛的主要原因之一。

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瓶底觀察

對于一些中低端酒，往往是沒有包裝的。我們可以采取從瓶底觀察的方式，來分辨手中的白酒有無雜質。具體方法是將酒瓶倒過來，從底部觀察，看白酒是清澈的還是渾濁的，若發現酒體有點渾濁現象，或是出現云霧狀的現象，那好是換一下，說明了此酒在生產過程中，可能衛生條件較差，不排除是一些小作坊自己勾兌的假酒。

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