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發(fā)布時間:2021-12-07 08:09  





公司工作餐應(yīng)該怎樣搭配好
企業(yè)團(tuán)體訂餐一定要注意到營養(yǎng)的搭配,一頓營養(yǎng)充足的午飯能夠讓大家振奮精神,更好地為接下來的工作提供能量。合理的營養(yǎng)搭配是如何的呢?
合理的企業(yè)團(tuán)體訂餐應(yīng)該要做到以下三點:
葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,這樣可以減少脂肪的攝入;
素菜要保證綠葉新鮮蔬菜的補充,顏色越綠,天津速食,所含維生素越豐富,小青菜、油麥菜、空心菜都是價廉的選擇;
紅綠兼?zhèn)渚褪浅G色蔬菜之外,還可以隔三差五吃一些紅色蔬菜,如西紅柿、紅椒、胡蘿卜等富含番茄紅素和胡蘿卜素的食物,天津速食運輸, 可以有效提高機(jī)體能力,振奮精神。

午餐必備內(nèi)容
必備之一:足夠的碳水化合物
早餐一般占全天熱能的30%,午餐占全天熱能的40%,午餐的碳水化合物要足夠,這樣才能提供腦力勞動所需要的糖分。碳水化合物主要來自于谷類,宜選擇淀粉含量高的谷類,如米飯、面條等,天津速食電話,避免含蔗糖較多的食物,如甜食、飲料等容易引起肥胖,不宜作為主食。午餐若選擇米飯,量宜在75克至150克。
除了選擇谷類,午餐中若有粗糧就更好,這樣下午的血糖會更穩(wěn)定,釋放緩慢,使大腦中的糖來源更持久。粗糧可選擇玉米、紅薯等。
必備之二:高質(zhì)量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)可提高機(jī)體的抵抗力,幫助穩(wěn)定餐后血糖,為人體提供能源。高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源有肉、魚、豆制品。但由于有些高蛋白質(zhì)食物脂肪含量也高,因此要控制好攝入量,比較好多選擇脂肪含量少的豆制品和魚類。以肉類為例,午餐時類在75克左右比較適當(dāng)。

盒飯配送的安全注意事項
外包裝箱與運輸車輛
外包裝箱采用無毒、保溫性能好的材料制作,包裝箱適時進(jìn)行清洗消毒,保持外觀整潔。盒飯采用封閉式專門車輛運輸,在運輸前對車輛進(jìn)行清洗、消毒,在運輸裝卸過程中注意操作衛(wèi)生,防止食品污染。
快餐供應(yīng)與留樣
快餐食品溫度須控制在65℃以上,燒熟后2小時,食品的中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的,其食用時限為燒熟后4小時。留樣餐品冰箱內(nèi)存放48小時。
其他
地溝、防蠅防塵設(shè)施間隙小于6mm;設(shè)置足夠數(shù)量廢棄物容器;設(shè)置足夠數(shù)量的專門水池;具備開展殘留及其他檢測所需的儀器、設(shè)備及試劑,并有相應(yīng)的檢驗方法和檢驗記錄;按市場監(jiān)管部門要求定期送檢餐品。


企業(yè): 天津莎家邦食品生產(chǎn)有限公司
手機(jī): 18322501730
電話: 022-60778033
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