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與傳統白酒相比，健康白酒的生產工藝可節省大量的釀酒用糧；生產技術含量較高，易于操作，既節省了人力、物力，也減少了對環境的污染。這些都是傳統白酒無法與之相比的。此外，健康白酒值得倡導的另一大優勢，在于它的高科技含量。經過白酒科研人員多年的努力。目前，我國新型白酒已經實現了機械化、自動化生產，電腦操作控制和微機勾兌，同時，在剖析白酒香氣成分的基礎上，還實現了產品的色譜分析檢測。

人們飲酒更多的是要表達和宣泄一種情感，因此，首先要考慮如何在現代社會里把酒文化發揚到較高境界。對此，健康白酒必須注入其他文化因素，以增加消費者的購買理由。而這種文化又必須與傳統白酒文化有明顯的不同，否則，健康白酒在消費者心目中將永遠處于“邊緣產品”的不利位置。

不論是喝白酒還是喝啤酒，都有各自的優缺點，關鍵還是要看酒的量和度數，從整體上來說，白酒的傷害還是要比啤酒大，畢竟啤酒是由粗糧制成，不容易上頭，而白酒相對度數較高，長期喝的話，對我們的會產生一定的影響，看完你是不是就明白了呢。所以說，在日后，為了健康著想，喝酒還是要適量，此外，為了將喝酒帶來的危害降到蕞低，平時我們可以多吃一些的食物，若是因為貪杯，而對我們的產生不好的影響，那就得不償失了。

什么香型的白酒值得收藏？

在中國白酒市場，白酒主要可以分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒等五大香型白酒。然而在這五大香型白酒中，為何只有醬香型白酒值得投資收藏呢？

1.醬香型白酒與其它香型白酒的釀造工藝迥然不同，醬香型白酒屬于高溫大曲發酵，一般采用的是傳統醬香工藝釀造而成，且經過一年生產周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，五年窖藏等釀造工藝流程;醬香型白酒在整個釀造過程中沒有添加任何的香氣、香味等外來物質，是天然產品。

2.好的醬香型白酒入杯，酒色清澈透明而又微微發黃;酒杯傾斜輕微轉動，觀察酒液掛杯情況，因為醬香型白酒中富含多種微量元素，這些微量元素使得酒液更富有黏稠度和豐富度。

3.醬香型白酒香氣豐富，緩緩飄進鼻腔，糟香撲鼻而又悠長，后有復合的陳年老酒的陳香氣，整個香氣讓人馨香飄逸，隔夜空杯留香。