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              團餐外送訂購咨詢客服「多麥餐飲」

              發布時間:2021-04-06 07:42  

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              管好公司的硬件其中包括配送車,倉庫等,硬件管理直接決定了線下服務的水平。這樣,就需要公司擁有匹配的中配送車、冷鏈車,也需要配備占地面積稍大且設備齊全的倉庫等等,但是如果公司的客戶不太集中,或者單個客戶食材需求量不太大的話,這些設施設備無疑是不能被充分的利用,



              從而造成不必要的浪費,增加了運營成本。設施設備必須有,但又不能完整的利用,這本身就是矛盾。望家歡將在未來五年打造“大型城市共享配送中心”,通過集采集配把優勢集中在一個平臺上,通過聯合共享提、降低成本,并能更好的集中解決食品安全問題,增強行業競爭能力。?管理好供應商我國地域廣闊,食材的產地和銷地往往有超長的地域距離,食材源頭的分散和不標準又增加了流通難度,而國內的農業生產基地以分散的中小農戶為主,而且產品標準化程度低、品質穩定性低。?對于食材從業者而言,在管理上游供應商方面,不妨分為三步走:步,也是現階段大部分食材從業者的采購現狀,就是尋找有能力的供應商、批發商,與其達成合作,



              按照分級標準從種植端開始推動,生產符合采購規格的定制化產品;這對于行業起步者或者自身實力不太強的公司來說,是積累資金,保持穩定客戶,拓展新客戶的過程。?第二步,當公司擁有了資金積累,并且有穩定客源的時候,就可以開始嘗試建立自己的生產基地,或者尋找合作伙伴聯合建立,可以從單一產品或者特色產品開始,這樣不至于冒進,且便于生產和管理,更能盡量大的節約成本,一步步的來擴大公司規模。?第三步,“訂單農業”。


              所以團餐食材配送 自種自養的模式聽起來可行,做起來真的天差萬別,可能有點過于天真了。



              除了以上這些創新模式之外,現實之中還有很多,譬如有些團餐食材配送企業強調自己有強大的專業的軟件系統,通過軟件提高了多少效率;還有些說引入了的保鮮技術和設施,



              能夠大幅降低產品的損耗等等。我們說不斷創新是行業發展的動力和源泉所在,然而這些所謂的創新模式總感覺與當前的中國國情及行業現狀不符,因為它都偏離了食材配送的核心本質,短時期根本解決不了任何問題,甚至還會背上更加沉重的包袱。然而這些身經百戰的的同行中人,按理說對這些問題一目了然才是,為什么他們會如此折磨自己呢?軍師想來想去,無非就是以下這種原因:,他們確實很有遠見,看到了行業的未來;第二他們沉浸在自己的夢想之中,有點誤入歧途了


              北京市衛生健康委公布了版《北京市中小學校健康食堂標準》,新標準規定學校食堂一周內的食譜不應重復,應建立谷類為主的膳食模式,做到合理搭配,營養均衡。與此同時,學校也要及時向師生家長公示主要原材料進貨信息、供餐單位等信息。北京市中小學校健康食堂標準? ?



               一、基本條件? ? 北京市中小學校健康食堂包括學校自辦食堂、托管食堂。? ? 1.學校食堂應嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》和《學校食品安全與營養健康管理規定》等要求。? ? 2.學校食堂應具有有效的《食品經營許可證》,并在食堂顯著位置懸掛或擺放。? ? 3.學校食堂應取得當地市場監督管理部門餐飲服務單位食品安全量化分級管理良好以級評價。? ? 4.學校食堂應按照GB16153、GB/T22000、GB/T 27306、GB 5749、GB17051、GB14934等規定保障學生的飲食、飲用水安全,為學生提供安全、衛生的環境設施,控制造成(或導致)食品污染的有關危險因素。? ? 5.學校食堂從業人員每年應按照要求進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作,并應有良好的個人衛生習慣。應建立每日晨檢制度,發現患有有礙食品安全疾病的人員,應立即離開工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的疾病后,方可重新上崗。? ? 6.學校食堂采購、貯存食品、食品添加劑、食品相關產品等,應符合《學校食品安全與營養健康管理規定》的要求,杜絕含有食品添加劑的半成品的使用。? ? 7.在過去2年內,不曾被市場監督管理、教育、衛生等行政管理部門處罰過。



              ? ? 二、學校自身管理措施? ? 1.學校應在衛生和市場監管部門的指導下,制定健康食堂相關制度,建立健全食堂管理工作制度,并定期開展自查,保證促進學生食品安全和營養健康各項措施的有效開展。? ? 


              01飯堂承包飯堂承包簡單點說就是企業、公司以及學校將其職工就餐場所(即食堂〉全部承包給專業的餐飲管理公司來運營,從而節省企業經營成本!? ?承包某企業飯堂實拍承包某高校飯堂實拍? ? ??02團餐服務1、針對沒有設置廚房的企業、單位及大型活動、賽事等團體。2、由于運作時間周期短、靈活等優點,倍受寫字樓、事業團體的喜愛。



              3、人員規模要求:30人以上即可免配送費配送上門。團餐制作飯菜衛生:拒絕小作坊,拒絕黑店,拒絕。綠色健康,嚴格把關的食材選取,規范的價格,和安全便捷的裝盤流程,每一步都確保用餐的品質.團餐配送廣東省全省覆蓋,自有專業送餐團隊和送餐車,安統一配送,準時便捷。團餐菜品口味豐富:菜品一周七天不重樣,且每周更新一次菜單,中央廚房配餐,口味豐富,送餐準時,衛生健康。03食材配送以合理的市場批發價為客戶配送自產、聯營代購的大米、食用油、調料、瓜果、蔬菜肉類等。配送服務合作方式靈活,配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。



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