江西茶葉雙鍋殺青機推薦「多圖」

常言道“寧可一日無食，不可一日無茶”，茶葉作為一種非常好的的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”，自古以來，中國人對茶都有著特殊的情懷。品質的追求體了我國在制茶工藝上的lingxian性。在制茶工藝中，殺青時指利用高溫來蒸發葉子的水分并破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，從而抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，以防止葉子變紅。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。 公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；瓜子加工機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創于1999年3月。

產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等各類產品、海產與水產品的烘干等加工應用，年產值3000多萬元。

公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；瓜子加工機械，干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

下面與您分享茶葉殺青的工序：

殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；其結構特點是：在滾筒背部設置熱風包，熱風包內空氣吸收熱源裝置產生的余熱，風機向熱風包來吹入熱氣，熱空氣由滾筒進茶口吹入滾筒內。老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結合、多拋少悶”等原則。綠茶加工制作的道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便于進一步加工。

我國茶葉加工機械起步五、六十年代，工農84型圓茶炒干機械的研制成功，使勞動強度大，工藝技術復雜的珠茶加工實現了機械化。70年代起，茶葉加工機械品種增多，茶葉加工機械標準化工作也開始起步，現在，我國茶葉加工機械已有100多項行業標準和企業標準。年生產能力達2萬臺以上。因為我國的茶葉傳統加工，以往只注重于大宗茶的生產，茶葉產品價格低下，每噸成品茶價格平均僅在萬元以下。

現在我國茶葉加工機械行業已能生產紅茶初制、綠茶初制和名優特茶加工成套及茶葉精制成套設備，包括炒青眉茶、工夫紅茶、珠茶、烘青、花茶、烏龍茶和緊壓茶（磚茶）的成套設備。有適用于年產5一6t茶葉至500一1000t茶葉的各類茶廠所需的初制、精制加工及各種輔助設備的成套設備。可向市場提供加工扁茶、毛峰、毛尖、圓茶等形狀的名優茶加工成套設備，從殺青、揉捻、烘干、成型等大類產品都發展成系列，可以適應不同生產規模茶農的需求。許多做茶的人都渴望喝茶的人能懂自己，茶就是其中的媒介，茶有自己的語言，有的茶在訴說柔情，有的茶在訴說山野，有的茶可以讓你坐下來，有的茶讓你想離開。

50年來已產銷各類茶機45萬臺以上，裝備了產茶區數以萬計的茶葉加工廠、機械加工茶葉的能力達到800萬擔以上，改變了茶葉加工的面貌，滿足了市場的需求。