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煲湯爐子一般是瓦爐或者磁爐，是燒紙而成的耐熱也散熱，而且保溫效果好，煲仔爐一般都是金屬的，只要耐熱就行，而且煲湯講究小火慢燉，而煲仔是加熱即可。煲仔爐批發

電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。煲仔爐批發

電磁煲仔爐是用電的，燃氣煲仔爐是用燃氣的。隨著電磁煲仔爐的智能化，電磁煲仔爐本身用處廣泛！

煲仔爐是采用電加熱形式制作煲仔飯，爐膽溫度高、加熱均勻，用智能煲仔飯機制作出來的煲仔飯肯定能有鍋巴，而且可以與傳統明火制作的煲仔飯效果基本上一樣，甚至可以超越傳統制作的煲仔飯的鍋巴效果。煲仔爐批發

煲仔爐做出的鍋巴金黃，色澤均勻，一般不會糊煲!可根據米質不同調節能滿足煲仔飯(瓦煲飯)品質的溫度。同時可以根據各地食客對煲仔飯鍋巴濃厚程度的要求調節制作。煲仔爐批發

煲仔飯機采用電能加熱，集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，運轉自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。

性能分析：電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節能、環保、自動化、可調控數控為一體

具有熱、噪音低、出菜快等特點，主要用于各類菜肴煲仔、炒、煎、炸加工，是烹調、煮飯、制作美味佳肴的理想選擇。煲仔爐也是可以煲湯、做粥的，只需要把火調小一點就可以了。煲仔爐批發

煲仔爐常出故障的原因及解決辦法

原因1：長明火氣管堵塞；解決辦法：檢查，通開，具體辦法如下

解決辦法：

（1）將長明火氣管與閥門一端卸開，吹口氣看是否通

（2）如果吹不通，將氣管另一端同樣卸掉，用細物進行通開

原因2：熄火保護感應棒故障；解決辦法

（1）將探頭向火種出氣口靠近，讓更多的火苗可以燒到感應棒

（2）檢查感應棒是否與煲仔爐爐盤貼上，將感應棒與爐盤離開間隙。