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發布時間：2020-11-14 14:27
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涼拌 將薺菜在開水鍋中煮熟之后,切碎了和豆腐干拌著吃 包包子 把薺菜和豬肉.(薺菜蒸比煮香). 春菜薺菜 益健康 薺菜，有許多叫法，如野薺、地菜，米菜、野菜、雀雀菜、護生菜、雞冀菜、枕頭菜等，在我國南北各地都能見到。 薺菜營養價值很高，可謂百蔬之冠，維生素C和核黃素含量極高，蛋白質，胡蘿卜素，脂肪，各種礦物質含量也比較高，還 含有十多種氨基酸。 次數用完API KEY 超過次數限制
生長環境
1 海拔
青海薺薺菜生長在海拔3000 m以下的甜菜、馬鈴薯田里, 鄉間小道旁、休耕的田中、新填的土地上或石頭之間, 形成群落, 集中成片，在沙漠、草原地區很少見到。
2 土壤
薺薺菜生長地區土壤類型主要有黑鈣土、灰鈣土、粟鈣土、泥炭土、沼澤土等，pH值為6—8。
3 氣候
薺薺菜是一種耐寒植物, 只有在酷寒的氣候條件下才會休眠, 夏季因炎熱而會枯萎, 到秋天再長出,適宜的生長條件是太陽副射強, 日照充足, 無霜期短, 降水充沛, 適宜溫度為10—20℃。但在秋季薺薺菜非常容易染微菌, 采收時留意不要采集有微菌染過的，準備干燥、貯存冬季用藥的，當干燥后葉子不再是淺綠色的，表明該株被染微菌，應挑出棄之。
分布范圍
分布幾遍全國；全世界溫帶地區廣布。偶有栽培。生在山坡、田邊及路旁。
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人工栽培
1 整地
薺薺菜對土壤的要求不嚴格，無論肥地或瘦地均可種植，但為了高產，好選用肥沃、疏松的耕地。冬前深耕凍壟，春后鋪撒腐熟的家肥15000 kg/hm2左右，整細耙平，以備種植。
2 種子來源
在青海地區夏季上旬采集野植物種子，用以人工種植，秋季雖然能重新生長，但由于氣候原因大多數植株無法正常開花結籽成熟。
3 栽植季節
在大田，春秋兩季種植，春栽一般在3月下旬—4月上旬，秋栽為8月下旬至9月上旬。溫棚中可一年四季種植，但溫度必須控制在10℃—20℃，氣溫低于10℃時植株生長緩慢，氣溫高于20℃時植株又會枯萎。
薺薺菜每年開春都是以清香的大包子出現在餐桌上。從來都不遲到。但薺薺菜季節性太強，一般都是在應季的時候包子，餃子，焯水蘸醬一頓造。都好吃的不得了。現在教大家一年四季都能吃到薺薺菜的好辦法
薺薺菜的儲存方法：想什么時候吃就什么時候吃
薺薺菜挖回來。摘洗干凈。把水燒開。放入洗凈的薺薺菜燙15秒立即撈出。放入涼水中投涼攥干放入冰箱冷凍。食用是自然化凍。在用開水燙1分鐘即可按自己的喜好制作包子了。 次數用完API KEY 超過次數限制
