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　　生鮮食材配送改變思路才有出路

　　隨著目前生鮮配送產業的不斷完善,配送平臺的同質化加速明顯。在生鮮電商價格戰的廝殺下,傳統生鮮配送業的利潤不斷被壓縮,流量、人工、物流倉儲等成本年年攀升，這給了行業發展的契機，也成了套在頭上的一個枷鎖，如果無法打破這個局面，一切終將成空。

　　傳統生鮮配送行業，如果想改變現在的積極，改善作業模式，在這個行業里深耕多年的老大哥們，觸角遍布各個角落，對他們來說其實資金不是重要的，也不缺生意、人才，他們現在急需的是改變發展的思想，尋找到新的突破點。

　　轉變思路，有兩種。一種是行動上的轉變，不能死用過去的方式，要靈活應變，接受改變。

　　生鮮食材配送中配送環節的重要性

　　專業的蔬菜配送公司非常重視在運輸環節下功夫。其實，為了推進健康的、適度的、可持續的消費理念，都會與顧客分享成功和生活的意義，也會對客戶目前所需進行回訪，保證客戶一定能夠滿意。一般為了滿足不同方面的需求，會規劃不同的配送路線，有學校食堂配送，工廠食堂配送，食堂配送等等。同時在司機的選擇上也會選擇專業的配送司機，會讓一個司機專門跑哪幾條路線，兼顧自己的配送范圍，保證配送效率，直接向結果負責，這樣可以的實現配送效率的提高。

　　另外就是購置專業的保鮮車運輸，須知有時候為了保證食材不會腐爛，從基地拉回的某些易腐食材只能卸貨入庫到冷庫里，否則很容易壞掉。有了自己的冷鏈車以后，就可以直接在了解客戶需求后直接進行運貨，保證配送效率和食材的新鮮度。

　　生鮮蔬菜配送優勢多

　　衣食住行是人們每日生活不可不考慮的事情，很多人以為這些都是瑣事，但其實這與創造幸福生活是息息相關的。有了自己的冷鏈車以后，就可以直接在了解客戶需求后直接進行運貨，保證配送效率和食材的新鮮度。想一想，辛苦工作一天，是吃上可口新鮮的飯菜高興，還是隨便應付過去高興?答案當然是前者了。現在許多企業都提供了食堂的服務，員工在公司吃飯，也是希望能夠吃好、吃飽，為此，不少企業都選擇了蔬菜配送這種經營模式。

　　提到蔬菜配送，可能大家都多多少少有點了解，就是專門的餐飲公司搭配好新鮮的蔬菜然后運送到各個企業或學校的食堂來，食堂工作人員每天用這些新鮮運送到的蔬菜來制作可口的菜肴。生鮮配送廠家淺談做蔬菜配送要注意什么因素你可能不知道蔬菜如果搭配不正確會讓我們的健康很受傷，現在，不如就跟著蔬菜配送公司一起來看看蔬菜常見的錯誤搭配都是怎樣的吧。正因為是專業的餐飲公司，才有能力使用專門的保鮮技術，保證每天送到的蔬菜都是新鮮的。

　　食品安全責任大，選擇專業的蔬菜運輸公司來避免

　　近年來食品安全事故頻發，餐飲企業都十分關注食堂食品安全問題。3、在產業層面上，通過鼓勵合資、合并、兼并集成等措施，擴大現有的第三方農產品物流的規模，鼓勵第三方的農副產品配送公司或第三方機構建立現代化的農產品物流配送行業規范和市場準入機制，實現農產品配送的效率化和標準化。無論是大型的酒家還是小型的菜館，食品安全的熱度從未下降過。而食品是否安全卻取決于食品的來源及運輸，所以選擇正確的蔬菜運輸公司是餐飲企業一直在會著重考慮的事。那該選擇蔬菜運輸公司呢？

　　一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地或者是與農場主合作。更何況現在還有很多火鍋店，異國特色菜、西餐、料理店，對食材的要求肯定更會不同，有的會要求長得好看，顏色鮮艷。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環節，保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價格有優勢。因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠，也能保障食材新鮮。