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發布時間:2021-03-20 20:50  
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簡單易懂的糧食儲藏知識No.低溫和準低溫儲藏低溫儲藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下,局部zui高糧溫不超過20℃的儲藏方式;準低溫儲藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下,局部zui高糧溫不超過25℃的儲藏方式。No.2偏高水分糧通風儲藏在溫度較高、濕度較大的地區,糧食收獲時若遇到連續陰雨天氣無法充分晾曬,就容易發芽、生霉。入倉前應采用丙酸鹽類防霉劑及時處理,入倉后結合機械通風,可降低糧食水分,防止霉變,確保儲糧安全。

低溫可以控制蟲霉的生長發育,減少害蟲危害,防止糧食發熱、結露、霉變。
低溫有利于保持食品新鮮程度,延緩谷物陳化,解決大米(包括糙米)等高水分成品糧的安全儲藏度夏問題。燥與冷卻相結合,可減少干燥次數,不僅節省費用,還有利于保持稻谷品質。
采用谷物冷卻機把鋼板筒倉糧溫降至10~13℃后,外溫高時僅在倉外出現濕度增gao或結露現象,對儲糧無影響;外溫低時,由于縮小了外溫與糧堆的溫差,也不易出現結露,所以可有效地防止或減少筒倉糧食結露問題。

學會正確操作設備,在處理高溫糧時,設備出口氣體濕度先調至90%左右,防止糧食失水和電耗過大;當糧食冷卻鋒超過層高的1/2~2/3時,再逐步調低濕度,zui后將濕度調至70%左右。倉房的隔熱改造。對倉房結構進行隔熱防潮改造,使傳導、輻射、傳遞的熱量消耗在隔離物或圍護結構本身的加熱上,用塑料薄膜、槽管把倉房門窗密閉起來,或關好氣密門窗,以減少外界環境對倉內糧食的影響,從而使倉內保持低溫狀態。倉房門窗、倉壁、地坪要具有防潮、隔熱性能,倉頂要有隔熱層。