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康峰餐飲管理服務(wù)有限公司——廣州食堂蔬菜配送公司

新鮮蔬菜配送需要注意什么問題?

新鮮蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲(chǔ)藏問題。有人說，只有冷鏈就足夠了。事實(shí)上，保鮮鏈只是冷藏環(huán)節(jié)的一部分。要想有效解決生鮮食品的儲(chǔ)存問題，首先要注意生鮮食品的來源，特別是在收獲、運(yùn)輸環(huán)節(jié)使用的任何工具用具都必須清潔衛(wèi)生。運(yùn)輸車輛在使用前必須進(jìn)行清潔和消毒。源頭被污染了。什么樣的保護(hù)都會(huì)白費(fèi)力氣。

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蔬菜配送時(shí)要小心輕放，不要對(duì)新鮮蔬菜造成過度損壞。新鮮蔬菜的冷庫(kù)必須是氣調(diào)冷庫(kù)，包裝必須是氣調(diào)包裝。有關(guān)改性大氣，請(qǐng)參閱相關(guān)文獻(xiàn)。各種氣體對(duì)蔬菜的保護(hù)也不同。惰性氣體的作用是抑制蔬菜的生長(zhǎng)，使蔬菜保持剛收獲時(shí)的新鮮嫩l嫩。還有很多其他細(xì)節(jié)。

由于農(nóng)產(chǎn)品大多是由購(gòu)買者從農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地購(gòu)買的單一品類，需求單位或個(gè)人不能直接向購(gòu)買者購(gòu)買少量的農(nóng)產(chǎn)品，因此實(shí)行了社會(huì)化分工，由購(gòu)買者負(fù)責(zé)采購(gòu)和運(yùn)輸批發(fā)市場(chǎng)，由經(jīng)銷商向采購(gòu)商采購(gòu)并進(jìn)行粗加工，然后由經(jīng)銷商配送各單位食堂所需的菜品。

蔬菜配送是如何盈利的？

1、定位問題

蔬菜配送業(yè)務(wù)主要是菜品的原料地配送，配送地的定位必須準(zhǔn)確，一般蔬菜配送范圍有超市配送、餐廳配送、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂配送等等。具有較明確的配送定位會(huì)給配送業(yè)務(wù)的開展帶來很大的，對(duì)于剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜配送企業(yè)來說，尋找明確的配送定位就等于是有了一個(gè)新。

2.物流分發(fā)系統(tǒng)

對(duì)于蔬菜配送業(yè)務(wù)來說，物流配送方面是一個(gè)很重要的事情，也是整個(gè)配程中比較關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，如何把蔬菜按質(zhì)按量的送到顧客的手中，是蔬菜配送企業(yè)需要思考的問題。就物流配送而言，需要關(guān)注兩個(gè)地方，一是時(shí)間，要把蔬菜及時(shí)送到顧客地手里，這比較重要，如果由于自己的時(shí)間觀念不強(qiáng)，耽誤了事情，那么自己的口碑就會(huì)慢慢失去，二是質(zhì)量，在運(yùn)輸過程中，一定要注意蔬菜地的質(zhì)量問題，zui好把損失率能保證整體的利潤(rùn)。

3.財(cái)務(wù)管理工作

菜場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)需要每天都做同樣的業(yè)務(wù)，形成規(guī)模后，會(huì)涉及很多的對(duì)賬單據(jù)，這就要求企業(yè)在財(cái)務(wù)管理上不能有絲毫的馬虎，一旦出現(xiàn)了明顯的漏洞，就很容易造成成本久之，就會(huì)給企業(yè)的利潤(rùn)帶來很大的打擊，這就要求菜場(chǎng)的財(cái)務(wù)管理要有非常高的質(zhì)量

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選什么樣的蔬菜配送公司好

1：物流暢通快捷

選一個(gè)物流比較快捷的企業(yè)，能有效地讓企業(yè)食堂更快更好地獲取當(dāng)天所需的蔬菜，在這種情況下，能有效地保證食堂的蔬菜供應(yīng)鏈能完整地維持，畢竟對(duì)于一個(gè)食堂，如果米飯是它的支柱，那么蔬菜就是食堂的地基，只有地基牢固，房子才能坐穩(wěn)，當(dāng)然，在蔬菜配送公司中，物流也同樣重要，因?yàn)橹挥姓嬲旖莸奈锪鳎拍転槭卟颂峁┤玪面的保障。

蔬菜配送的注意事項(xiàng)有哪些？

一、蔬菜電商本就是為了方便省事省時(shí)，社區(qū)居民要通過網(wǎng)絡(luò)下訂單，還得保證每天有固定的時(shí)間收菜，現(xiàn)在很多居住小區(qū)都離商場(chǎng)或菜市場(chǎng)不遠(yuǎn)，上班前或下班后買菜都很方便，也不會(huì)花費(fèi)太多的時(shí)間，所以蔬菜配送要解決配送人員和居民之間的時(shí)差，盡量保證按時(shí)配送，保證配送的效率。

二是蔬菜流通電商還在不斷的發(fā)展中，正由于由于買賣雙方之間的矛盾，所以迫使蔬菜流通電商不斷的發(fā)展，以后蔬菜流通電商的發(fā)展趨勢(shì)即是O2O，在線下單，線下提貨，這更需要蔬菜流通企業(yè)的配送點(diǎn)不斷的發(fā)展。