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發布時間:2021-05-06 05:00  





餐廳員工沒激情,教您搞定他們
安全導向型的員工
安全導向型的人其實不少的,習慣了目前的工作,不愿意和改變,尤其發生在老人身上。你說你努力干給你加薪,他說不要,錢夠了;你說我給你升職,他說不要,當領導太累。現在挺好,不求有功但求無過,你別給我太多事兒,福州餐飲加盟,我不想麻煩,我也不會給你惹什么事兒。這種人,你說直接干掉?有的地方還真不能少了他,甚至有的人你干不掉。咋辦?一句話,激勵并不僅僅是給予,剝奪或者承擔剝奪的風險也是一種激勵。所以各位老板應該怎么做就應該很清楚了。這種人,“不重也不用”。
餐飲連鎖加盟需要注意什么呢
首先一定要去實地考察一樣,福州品牌外賣加盟,可以去加盟連鎖的總部了解一下,看看加盟連鎖的規模。加盟連鎖店的門檻也很重要,加盟,很多加盟店總部的體系不完善,對加盟商收取了加盟費就不管不問的,這種的我們也暫不予以考慮。一個好的餐飲連鎖加盟必須有加盟前的規劃、前期培訓還有加盟商的管理制度,以及穩定規范的供貨系統等等。還要看總部的加盟費是否合理,如果加盟費和回報率都很合理的話就可以考慮了,反正不管怎么樣要多考察,不要讓自己的的加盟費被皮包公司騙了。
餐飲服務的“怎么辦”,服務員這樣應變就對了
因我們的設備問題致客人受傷時,怎么辦?
(1)知道事情發生后,應立即安慰客人,福州外賣加盟,(如果是輕傷,可及時采取措施),立即向領導匯報;
(2)對所發生的事情向客人表示我們的不安和歉意,如:“**先生(小姐),很抱歉,由于我們工作的疏忽,讓你受傷,我們感到非常不安,請原諒。”、“現在好些了嗎?請好好休息一下,如有盡管吩咐,祝您早日康復。”
(3)對該客人在服務上給予特殊的照顧。

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