湛江公司食堂承包公司的行業(yè)須知【天天向上飲食】

飯?zhí)贸邪Ｊ剑嚎焖偃芜x自助餐—（適合500人以上的單位，加快供餐流程，引入嶄新供餐模式，實(shí)行葷菜與素菜統(tǒng)一定量定價。如：葷菜統(tǒng)一價格5.00元/份（150克/份），素菜統(tǒng)一價格1元/份（200克/份），米飯統(tǒng)一價格1.00元/份,采用IC卡消費(fèi), 米飯任吃、例湯任喝，杜絕浪費(fèi)。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。