全自動豆芽機械設備廠家按需定制 四季陽光機械制造

  空心菜（藤菜）芽苗菜含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，煙酸、維生素C、葉綠素。可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對有益。降低膽固醇、甘油三酯，具有減肥的功效。潔齒防齲除，健美皮膚，堪稱美容佳品。

  蕎麥芽苗菜含有蕓香甙、蘆丁。具有軟化血管，和膽固醇之功效，對病、和有確切的防治作用。
  枸杞芽苗菜富含的維生素C和無機鹽鍺。預防夜盲癥、病、，散血。
  紫蘇芽苗菜富含維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸。具有使功能正常發揮的作用，有緩和皮炎、花粉癥等過敏反應的效果；能擴張,刺激汗液分泌而發汗,其浸液對病毒有抑制作用；可治，肢節疼痛，寒瀉。

芽苗菜種子發芽過程中，原儲存于種籽中的蛋白質、脂類與淀粉類，經過酵素的作用轉變為維生素、礦物質、氨基酸，這些物質都有益于人體的消化和吸收。

芽苗菜可常年生產供應，營養價值高且可均衡，可炒、煮、做火鍋、也可生吃，是現在人們的健康食品。

芽菜分為兩大類：種芽菜指由種子萌發形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿卜芽苗、芥藍芽苗、蕹菜芽苗、向日葵芽苗等;體芽菜指直接在植株上(宿根、肉質根、根莖及枝條)長出的幼嫩的芽、梢、幼莖，如香椿芽、豌豆尖、甘菊苗、枸杞苗、花椒芽、竹筍、菊苣芽等。

芽菜的共同特點是生長期短，一般一至兩周;不需施肥，只要澆適量水即可生長，營養靠種子和植株體供給;食用時口感好，所含的營養物質易于吸收。不同芽菜有不同的保健功效，去了解一下芽菜的保健功能。