福建抖一廚餐飲加盟(圖)-福州外賣加盟-加盟

  餐飲服務中推銷的技巧，你知道么？

結合膳食，加強酒水的推銷

酒品飲料的銷售可為餐廳帶來相當可觀的經濟效益。酒水有利的推銷時機是客人點菜期間。餐廳服務人員要了解勸一定的酒水知識，福州餐飲加盟，結合顧客身份、飲食文化習慣和膳食菜式做好酒水的推介銷售。

如當客人點了海鮮類菜肴時，服務員可介紹至少兩種以上葡萄酒供他們選擇。還應注意，如果客人沒有主動提出，餐廳服務人員一般不應將酒類名稱表主動遞向客人，以免有的客人因不知該點何種酒而感到尷尬。客人沒主動要酒類表，福州外賣加盟，服務員可建議客人喝點什么酒。

  餐飲人牢記這些原則，上級將加倍信任你

不謀三決策

1、不要參謀領導做項目投資決策：

你的位置比較低，格局沒有領導大，所以你沒有領導看得遠，看得準。這個時候你替領導餐，福州品牌外賣加盟，很有可能，你的錢包等一是影響領導，zui后下階段，從而影響領導對項目的決策。

2、不要參謀領導說私人之事：

涉及到領導私事的，千萬不要給領導瞎參謀，防止著火燒身。

3、不要參謀如何做競選：

這種事事關領導的前途，你這個級別還是不要參謀的好，有一句話說的非常好，級別不到，加盟，不要胡鬧。

   用這10招提升餐廳營業(yè)額，簡單有效

1、ABC銷售法：

主要指在開業(yè)前要對自己的主要客群、競爭對手等心中有數

2、陌拜銷售法：

就是常說的掃樓、掃街。三部曲：一、銷售信，讓客戶有印象；二、名片加小禮品，爭取換回客戶的名片，并讓客戶大概記住你；三、送開業(yè)請柬，彼此能叫出名字職務

3、貴賓檔案銷售法：

也就是找共同點。一、購買了貴賓卡的；二、老板就知道認識的；三、自己用一切方法掌握的。 目的就是找共同點。老鄉(xiāng)、球友、美食愛好、生日、家人情況等等（看貴賓檔案多少就知道這個店的包間上座率有多少）

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